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【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/
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352: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 08:08:39.59 ID:WgliRwXF >>345 そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/352
353: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 08:09:14.47 ID:WgliRwXF >>346 そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/353
354: ぱくぱく名無しさん [] 2024/10/12(土) 09:34:05.31 ID:dnf/U06d 特に海外の料理人が現場で使う 棒状のしゃーしゃーやるやつってどうなん？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/354
355: ぱくぱく名無しさん [] 2024/10/12(土) 09:37:28.79 ID:dnf/U06d 子供の頃の、母親の実家が料理屋で爺様が 研いですぐは金っ気が強いから 包丁は夜研ぐみたいなこと言ってたから 板場でしゃーしゃーするのを初めて見た時は ちょっとショックだった思い出 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/355
356: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 09:57:31.93 ID:TtsfHLti >>355 そら鋼の包丁でステンレスなら普通金気気にしなくていいだろ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/356
357: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 10:04:15.10 ID:EdlEGt3e モンスターキチガイの馬鹿老害 彡 ⌒ ミ |:::::::::::::;;;ﾉ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ |::::::::::( 」 ＜両刃より片刃の方が強いニダ （ｷﾘｯ!! ﾉﾉﾉ ヽ_l ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ,,-┴―┴- 、 ∩_ ／,|┌-[]─┐| ＼ ( ﾉ / ヽ| | バ | '、／＼ / / / `./| | カ | |＼ / ＼ ヽ| lゝ
| | ＼__/ ＼ | ￣￣￣ | ⊂|＿＿＿＿__| |l＿l i l＿l | | ┬ | http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/357
358: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 13:03:34.68 ID:AglwWQr7 研ぎ棒は刃先を撫でることで一時的に切れ味を復活させるもの。 一時しのぎだから、別にちゃんとした研ぎをする必要がある。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/358
359: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 13:14:39.26 ID:fN1GaQi2 シャープナーでキンキンとか言ってるのはここで大暴れしている片刃老害だろ 両刃包丁を研げないらしいし http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/359
360: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 15:18:43.78 ID:kmHhI672 >>359 いつまでやってんのおじいちゃん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/360
361: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 16:36:44.18 ID:eU6INAai >>360 そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/361
362: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 17:02:45.34 ID:ZbY8bCRf >>360 豚足シンタローはおっさんだろw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/362
363: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 17:52:19.88 ID:OOO/03rq >>359 論破されて悔しかったんだねお爺さん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/363
364: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 18:26:14.49 ID:4PWpDcmh >>362-363 そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/364
365: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 18:45:33.58 ID:Fse2qY2/ これお手じゃんwww文章NGにしとくわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/365
366: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 19:05:58.08 ID:FiSlNQR0 今日もシャープナーと革砥でキンキンにした牛刀で鶏肉サクサク切ったったw なんたる快適 たったの3分でこの切れ味が持続 もちろん刃の状態によっては砥石で刃を作り直すけど、普段はこれで十分だわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/366
367: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 19:08:20.02 ID:FiSlNQR0 >>350 シャープナーすら上手く使えず、革砥を使ったことのないやつの遠吠えがこれな 自分とは違う世界線にいるから羨ましすぎて吠えるしかないよね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/367
368: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 19:09:13.39 ID:iHr2t5Aq #10000越えで刃を付けられんゴミはそもそもここで研ぎの話とか出すな ダイヤ砥石とかシャープナーのギザギザの刃で切れるとか頭の中はウジムシかよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/368
369: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 19:10:07.25 ID:FiSlNQR0 >>354 丸棒のやつはおすすめ出来ないな 料理毎、若しくは食材毎にシャーシャーしないとダメなイメージ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/369
370: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 19:10:10.24 ID:TtsfHLti >>368 おまえステンレスでもその番手使ってるんか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/370
371: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/12(土) 19:12:00.49 ID:FiSlNQR0 >>359 ん？ やっぱり君は妄想バカなんだなw キンキンにしたのは両刃のステンだがw 君は砥石でもカエリが上手く取れず新聞抜きなんだろwww もっと精進しろ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/371
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