[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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664: 2024/12/28(土)13:32 ID:tV/3TRWA(1) AAS
>>658
頭悪そうな研ぎ万能野郎だな
665: 2024/12/29(日)22:24 ID:MncVfFwO(1) AAS
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
666(1): 2024/12/31(火)01:20 ID:bwAQP5qI(1) AAS
昔は「正月に包丁を使うな（年末に済ませておけ）」という言葉があったと聞いたことがある。
今年中に台所仕事を終えて研いでしまおうか。
667: 2024/12/31(火)22:01 ID:uRaD2c9b(1) AAS
>>666
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
668(1): 2024/12/31(火)22:06 ID:eOUD8BKb(1) AAS
やっぱ鋼の質とか鍛造って重要だよね
関孫六の割込み鋼とミソノEU鋼
両方鋼とは言うが明らかにミソノの方がよく切れる
669: 2024/12/31(火)22:20 ID:TackhgLw(1) AAS
>>668
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
670: 01/04(土)17:41 ID:6Tnb7oQt(1/2) AAS
誰かkiseki買った人おらん？
研げないほど硬いなら欠けにくいのかな
671: 01/04(土)18:34 ID:etymo4Ns(1) AAS
逆なのではなかろうか
672: 01/04(土)18:40 ID:upTLJNs3(1/2) AAS
落としたら割れた初期のZDP189並に脆いぞ
673: 01/04(土)18:54 ID:6Tnb7oQt(2/2) AAS
冷凍食品、氷、骨付きの肉・魚、カニ、カボチャ、乾燥した餅等の硬い食材には使用しないようにしてください。
ってあるからかなり脆そうですね。
674: 01/04(土)19:21 ID:upTLJNs3(2/2) AAS
その辺りは普通の包丁でも注意書きに入ってるだろ
675: 01/06(月)18:21 ID:fXgsHtG8(1) AAS
プレスカットしようとすれば割れるとのこと。
676(1): 01/06(月)22:42 ID:jPOig4mk(1) AAS
藤次郎の包丁ってあんなに高かった？
久しぶりにサイトみたら前に買ったモデルが2倍くらいになってるけど
677: 01/07(火)00:17 ID:4Zh1HzAp(1) AAS
>>676
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
678(2): 01/07(火)06:43 ID:hudgzoMY(1) AAS
ブランドを藤次郎と藤寅に分けて
藤次郎を高く、藤寅を安くしたと聞いた
モノは同じで
藤次郎はアフターケアありだそうな
679: 01/07(火)20:26 ID:9jtsfE3/(1) AAS
>>678
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
680(2): 01/07(火)23:35 ID:l+j6bY95(1) AAS
>>678
オールステンのDPって書いてある牛刀がかけたりで予備を買い足そうとしたら手が止まった
681(1): 01/08(水)00:07 ID:RnQf5aYM(1) AAS
>>680
藤寅作を買えばいいだけ
どうせアフターなんか関係ないでしょ
682: 01/08(水)00:09 ID:2ujT2wAc(1) AAS
>>680-681
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
683(5): 01/09(木)23:26 ID:L3ohL1gR(1) AAS
巻き寿司を切るときのコツとかある？
ラップ巻いては入刀はいいけど結局ご飯の粘りでくっつく
片刃の出刃がいいのか柳がいいのか、牛刀がいいのか、三徳がいいのか、ディンプルがいいのか、鏡面仕上げがいいのか
誰か分かる人いたら教えてください
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