[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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964: 03/05(水)19:02 ID:4r439JDr(2/6) AAS
>>963
切れ味の確認に食材使うと勿体ないのがあるんだろ
ちゃんと研げてるかは利き手の逆側の親指の爪が定番
965(2): 03/05(水)19:32 ID:ut0lYrHX(1/2) AAS
>>963
>和紙なら良いけど新聞紙やコピー用紙なんて切ったら刃に良くないし
ちなみにこれは何が違うんですか？
なんか繊維のしっかりしてる和紙の方が強そうなイメージあるのと
パルプ繊維程度で金属の刃に
どんな影響があるのかなーと
966(1): 03/05(水)19:52 ID:4r439JDr(3/6) AAS
>>965
パルプ=木と同義
和紙は密度低いけどコピー用紙は密度濃いし
新聞紙同様再生紙だから当たりがキツいのでは
967(1): 03/05(水)20:05 ID:ut0lYrHX(2/2) AAS
>>966
木材が、まな板にできるほど強いのは
繊維がみっちり密集してるからじゃん？
そもそも柔らかなパルプの繊維を
煮てバラバラにして細かく切って薄く伸ばした紙が
そこまで強いとは思えず…
そりゃずっと切り続けたら影響はあるだろうけど
968(2): 03/05(水)20:07 ID:4r439JDr(4/6) AAS
>>967
切れ味悪くなった時に新聞紙撫でると
多少切れ味戻る程度には影響あるよ
969: 03/05(水)20:44 ID:OCXI8+38(1) AAS
>>968
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
970: 03/05(水)20:51 ID:I86kH1EO(1) AAS
出刃老害の発狂が心地よいなWWWWWWWWWWWWW
ID:4r439JDr ID:4r439JDr ID:4r439JDr ID:4r439JDr
971(3): 03/05(水)20:57 ID:SJoB9Dpa(2/2) AAS
>>965
いわゆる灰分、粘土の類、タルクや炭酸カルシウムなんかが結構な割合で入ってる
軟らかい砥石切ってるようなものよ
最近はコストダウン目的に灰分増やしてるという話
和紙はその辺少なめなので
刃物屋が紙を切ってどうのこうの言ってるのみると馬鹿じゃねーのと思う
實光刃物ってところが新聞紙、コピー用紙を切るってかいてたわ
972(1): 03/05(水)21:26 ID:Kl3wIwJp(1) AAS
>>971
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
973(1): 03/05(水)22:26 ID:mS+/qgKG(1/11) AAS
>>972
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
974(1): 03/05(水)22:31 ID:mS+/qgKG(2/11) AAS
>>973
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
975(1): 03/05(水)22:37 ID:mS+/qgKG(3/11) AAS
>>974
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
976(2): 03/05(水)22:42 ID:mS+/qgKG(4/11) AAS
>>975
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
977: 03/05(水)22:45 ID:mS+/qgKG(5/11) AAS
>>976
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
978(1): 03/05(水)23:14 ID:mS+/qgKG(6/11) AAS
>>976
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
979(1): 03/05(水)23:19 ID:mS+/qgKG(7/11) AAS
>>978
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
980(2): 03/05(水)23:20 ID:4r439JDr(5/6) AAS
発狂してるのはどっちなのか
マジでいつも自己紹介なのよな
このぶち壊れ野郎
981(1): 03/05(水)23:22 ID:mS+/qgKG(8/11) AAS
>>979
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
982(1): 03/05(水)23:24 ID:mS+/qgKG(9/11) AAS
>>980
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
983: 03/05(水)23:26 ID:4r439JDr(6/6) AAS
一応新スレ立てた
片刃使えないガイジはNGワードで消すのがオススメ
【家庭用】包丁の選び方 120丁目【業務用】
2chｽﾚ:cook
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