【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】

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694(2): 01/11(土)10:38 ID:6rFxqo8u(1) AAS
>>691
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
これが一番分かりやすい動画かな
自分で巻き寿司作る場合米はササニシキか日本晴
押し切りでRの部分利かせる切り方になるから
刃先薄めの牛刀が一番やりやすいはず