[過去ﾛｸﾞ]
【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/
上
下
前次
1-
新
通常表示
512ﾊﾞｲﾄ分割
ﾚｽ栞
抽出解除
ﾚｽ栞
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索
歴削→次ｽﾚ
栞削→次ｽﾚ
過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
683: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/09(木) 23:26:09.72 ID:L3ohL1gR 巻き寿司を切るときのコツとかある？ ラップ巻いては入刀はいいけど結局ご飯の粘りでくっつく 片刃の出刃がいいのか柳がいいのか、牛刀がいいのか、三徳がいいのか、ディンプルがいいのか、鏡面仕上げがいいのか 誰か分かる人いたら教えてください http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/683
684: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/09(木) 23:39:01.00 ID:dC77a6jv >>683 そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/684
685: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/10(金) 00:56:05.03 ID:UXNtn3CK >>683 布巾に酢を染み込ませてそれで拭きながら切る http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/685
691: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/11(土) 01:08:51.59 ID:I3zNAmz0 >>685 それはどの包丁でも同じなのでしょうか お酢なら水拭きで2回のところが3回や4回はくっつかないということでしょうか もしそうだとして>>683に書いたような包丁だとどれが1番長切れ？くっつきを避けつつ切れるでしょうか 巻き寿司一本を5回6回切れるのが理想 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/691
693: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/11(土) 08:23:01.16 ID:Z8IqTFVx >>683 ひとめぼれなどべちゃつく系品種はやりにくい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/693
726: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/15(水) 11:14:37.92 ID:Tnhzr8G0 >>683 昨日テレビ東京の関ジャニ番組「ありえへん世界」でやってた 結論は刃を水で濡らすこと 濡らしたままの状態を維持するにあたってキッチンペーパー使ってた、詳細は番組観てくれ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/726
上
下
前次
1-
新
書
関
写
板
覧
索
設
栞
歴
ｽﾚ情報
赤ﾚｽ抽出
画像ﾚｽ抽出
歴の未読ｽﾚ
AAｻﾑﾈｲﾙ
Google検索
Wikipedia
ぬこの手
ぬこTOP
0.027s