[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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824(1): 02/08(土)19:40 ID:EoEVVvPp(1) AAS
>>823
いいよ
そのパン切りは知らないけど、なんせ薄い刃がいい
あとセレーションは細かいより荒い方が切りやすい
最後は刃を立てて切るわけだけど自分が持ってるやつだとまな板が傷ついて仕方ない
これは切れるということ
峰に細かいステーキナイフ的なセレーションもついてるけどパンには向いてない
余談だけど、普通の包丁でもコンロでサッと炙ればパンなんかサクサク切れる
これはもちろんパン包丁でも同じだけど
826: 02/08(土)20:22 ID:0CAYAUZy(1) AAS
>>823-825
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
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