自分で魚をおろして肴にしている奴 46 (383ﾚｽ)
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339: 11/28(木)11:52 ID:7omU0V0q(1) AAS
イワナ・ヤマメの調理法で焼き枯らしというのがあるけど俺はあれが好きだな
程よくスモークされてて酒がいくらでも入っちゃう
340(1): 11/28(木)13:42 ID:kLxH5hFE(1) AAS
>>334
変わってるのはさて置き
悪くはなさそうだなあ
やってみようかな
鯖は鰤しゃぶみたいに薄めに切るのん？
341: 11/28(木)14:06 ID:lF9BmB/E(1) AAS
サバすきは田舎の家庭臭ぽくていいなw
かーちゃんの味なんだろ、大事にするべき
美食極めても子供の頃の思い出のタニシを老後も食ってた男もいるんだし
342: 11/28(木)19:43 ID:XQtZuhYQ(1/2) AAS
イワナとアマゴは毎年アホほど食べてるけどどれだけ食べても飽きないよな
特に焚き火で焼くのとか雰囲気スパイスが加わってさらに美味い
あと焼き干しは頭からバリバリおつまみ感覚で美味い
いろんな人に配ってるけどみんな喜んでくれるし、1番嬉しかったのは魚嫌いな子供がこの魚は食べたってこと
343: 11/28(木)19:45 ID:XQtZuhYQ(2/2) AAS
ただ〆ようが氷漬けにしようがヌルヌルがものすごいから人にあげるときはウロコ取りでゴシゴシしたものをあげてる
344: 11/28(木)19:46 ID:Yg5EMbzV(1) AAS
イワナの骨酒は本当に美味しい
飲み過ぎてしまうのが難点
これに匹敵するのはカジカ酒くらい
345(1): 11/28(木)22:24 ID:heYR8HrP(1) AAS
普通にホヤと日本酒飲んでたほうが俺は好き
346(1): 11/28(木)23:20 ID:0Qn1JqD1(1) AAS
いつからホヤが魚になったんだよ。比較対象にすらならんわw
347(1): 11/29(金)01:18 ID:MYQqKGnF(1) AAS
>>340
薄く切らないで1cm厚の一口大で食べてたよ
自分は火を通しすぎないで食べるのが好きでした
「骨が入っとるじゃん」て文句言うと「すまんのぉ、堪ええのぉ」てお婆ちゃんとのよき思ひ出
ググってみると漁師町ではよくこさえるてるらしいサバスキ、クソ旨いからオススメ
348: 11/29(金)02:00 ID:k/QIs6Wz(1) AAS
>>345
俺も酒に何かを入れるのは好きじゃないわ
フグのヒレ酒とかイワナの骨酒とか好きな人は好きなんだろうけど
349(1): 11/29(金)11:44 ID:QMeSwkQa(1) AAS
>>346
∼のほうがって書いてあるのが読めないとそうなるのか
350: 11/29(金)11:51 ID:EnUZPr0r(1) AAS
>>349
この人は、スレと全然離れてるってことを言いたかったんじゃないの？
351: 11/29(金)16:52 ID:lFlm05x5(1) AAS
>>347
なるほどなるほど
ありがとう
明日魚屋で物色してくるか、鯖
352: 11/30(土)10:07 ID:VeCRkHtJ(1) AAS
近畿/中國/四国/九州大会などの地方大会
各県で１位の者で地方の者同士でする大会
国民スポーツ大会
各県１位の者が全国から集まる
前者の主催は民間
後者の主催は都道府県
各県のレベルによるが
その県の１位の者同士が試合をしていると思わないと駄目
353: 12/01(日)16:47 ID:I7XSRtbB(1/5) AAS
>>298
オスは動物園だったよ
単価は安いが、エサでよく買ってもらってて
ウィンWONだね
354: 12/01(日)16:48 ID:I7XSRtbB(2/5) AAS
>>303
東日本大震災のホッケは記帳のきざみ
355: 12/01(日)16:50 ID:I7XSRtbB(3/5) AAS
>>310
仕込みは、美味くいったらいいねえ
356: 12/01(日)16:53 ID:I7XSRtbB(4/5) AAS
NHK総合でやってるよ
357: 12/01(日)16:55 ID:I7XSRtbB(5/5) AAS
三陸なら、
どんこ鍋だっけは守って生きたな
358: 12/02(月)12:35 ID:oJGyk+Ev(1) AAS
大型のホッケを買ったら、1200ｇ以上あった。食べ方を検討中だが楽しみ。
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