自分で魚をおろして肴にしている奴　46 (383ﾚｽ)
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30(1): 09/06(金)17:38:29.02 ID:/UtMGNyY(2/2) AAS
小さい魚は売っても安いんだよね。もう１年待てば、キロ単価も高くなるのに。

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32: 09/06(金)22:23:38.02 ID:rdZXpYWf(1) AAS
>>29
俺もそっち派。尺メバルは100%リリースしてきた。尺まで育つ奴はその資質がある。釣られたのが俺で良かったねで海に帰す。ランカーシーバスも問答無用。だがサワラ、尺カサゴ、ドラゴン太刀魚おまえ達は俺のものだ！

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88(1): 09/22(日)12:00:30.02 ID:xtUiMMDZ(1) AAS
活けの大ズワイ買ってきた
800ｇ 1000円

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134: 10/03(木)21:13:05.02 ID:qYYGdEm/(1) AAS
大人になって皮の美味さに気付いたっつーより俺の生活環境では皮を美味しく食う仕上がりになって無かったw自分で釣った魚を捌くようになってからわかったことだわ。

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204: 10/28(月)15:22:05.02 ID:zBO9dL5f(1) AAS
>>191
おれも同感
寝かせた魚大嫌い
まあ個人の味覚の差なんだろうけどな

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220: 10/30(水)12:18:09.02 ID:jM0MmHZ5(1) AAS
>>218
白子って精巣なんだけどな
なんてグロい

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282: 11/13(水)11:55:45.02 ID:G0n/63PR(1/2) AAS
そろそろグレがうまくなる時期だな
酒のアテには醤油漬けもええで
刺し身用に切った切り身をジップロックに入れて醤油と輪切り唐辛子を入れてちょっと揉んで冷蔵庫に入れて1時間でOK
グレの身質がピッタリ合った簡単で旨い逸品

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339: 11/28(木)11:52:56.02 ID:7omU0V0q(1) AAS
イワナ・ヤマメの調理法で焼き枯らしというのがあるけど俺はあれが好きだな
程よくスモークされてて酒がいくらでも入っちゃう

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