自分で魚をおろして肴にしている奴 46 (383ﾚｽ)
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287(1): 11/13(水)21:53 ID:U7E253sX(1) AAS
ウチの地方以外ではあまり見ないようだが、カタクチイワシの刺身が好き
小イワシの名前でスーパーに並んでいると、梅雨入りを感じる
惣菜で小イワシの天ぷらは年中あるけど、刺身用は梅雨から夏にかけて
安くて美味しいけど、捌くのは非常に面倒
カタクチ>マイワシ>ウルメが自分のイワシの評価
289: 11/14(木)05:48 ID:f3NxALMB(1) AAS
>>287
九州ではよくキビナゴを指で三枚おろしにして刺身として食うんだけどカタクチイワシもうまいんだよな
生姜醤油でツルッといって日本酒をグビッと
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