自分で魚をおろして肴にしている奴 46 (383ﾚｽ)
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1: 08/20(火)19:44 ID:ms9um+32(1) AAS
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省2
364: 12/04(水)15:28 ID:NtpJYOMp(1/2) AAS
痩せてるとはいえツムブリ×2と目鯛入って送料込なら値段相応かも？
ツムブリといえば円錐形のイメージなんで平べったいて事は相当痩せてるのかな…ちと残念すね
金色なら瀬付きのアジかも
365(1): 12/04(水)16:55 ID:3/BJl9xU(1) AAS
>>359
サヨリってよりダツの仲間なのかな？
うちの親父が昔巨サヨリ掬って料理したら骨が青かったと聞いたことある
366: 12/04(水)17:37 ID:zD4PXuEA(1) AAS
その巨サヨリがダツの子供なんだろ
367: 12/04(水)18:22 ID:u/7ztcY9(1) AAS
そいつらの子供がアナハゼ定期
368: 12/04(水)18:28 ID:F/oXXyLJ(3/3) AAS
>>362
調べたらたぶんマルアジですね
体型が変だし、側線のラインが独特
一つ覚えた
369(1): 12/04(水)19:03 ID:NtpJYOMp(2/2) AAS
>>365
確かにサヨリも骨青いすね
日によってダツで売ってたりオキサヨリだったりでそのへんの見分けは曖昧なのかな？
370: 12/04(水)20:09 ID:0F2OBbRw(1) AAS
サンマもメダカも同じ仲間やで
371(1): 12/08(日)19:52 ID:YgCBGdLm(1) AAS
こまいけどノドグロ一尾100円だったからいっぺんに３尾煮つけて食べました
バトウは明日フライの予定
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
372: 12/10(火)11:38 ID:XUBZFCKc(1) AAS
>>369
え？
373: 12/13(金)03:38 ID:/oJWmpCH(1) AAS
はじめて冷凍のきんき買ったんですがおすすめの料理を教えてもらえたら
解凍とか気をつけることはありますか？
ヒレの針には毒があるから気をつけろとは言われたんですが
374: 12/13(金)06:48 ID:Hg5ePlvV(1/2) AAS
キンキなら煮付けか塩焼きがおすすめかな～。解凍は冷蔵がいいけど今の時期なら常温でも
ヒレが気になるなら調理ハサミで切っとくとか
375: 12/13(金)17:24 ID:Tw2RH4Wx(1) AAS
>>371
>ノドグロ一尾100円
なにそれうらやまけしからん！
376: 12/13(金)20:25 ID:Hg5ePlvV(2/2) AAS
真鯛とスズキとイラ
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暮れに向けて魚の相場が地味～に上がってきてますね
ハマチが倍近くなってて厳しい
377(1): 12/13(金)21:06 ID:p2cTdDE4(1) AAS
最近、ハマチ不漁で天然ヒラマサが一日だけ代替で入荷したことがあったが買わなかった。
レアだし買えば良かった。
商況的には、秋鮭が全くないから筋子もない。助子と真鱈白子は例年並みに有る。
途切れないのは真サバ、サワラ、ハマチ、九州の真アジ。
真ダイ、レンコダイは安くて去年より多い気がする。スルメイカは毎日あってほしいが枯れ気味。
378: 12/13(金)21:09 ID:LNM/Bq4D(1) AAS
カツオは流通してるけど、クソ高いんだな
魚屋に聞いたらウチでは仕入れられないよ～と断られた
379: 12/14(土)07:00 ID:2875DYAq(1) AAS
>>377
ええやん
今のレンコダイは結構旨いやろ
俺ならあとサワラのタタキと〆鯖作るわ
380(1): 12/14(土)12:02 ID:UUrSk4HL(1) AAS
昨日見かけた
50cmのハタ買えばよかったな
1980円だと養殖なのかな
381: 12/14(土)19:50 ID:cIvOX0w/(1) AAS
朝市で良いアジがお手頃価格。久しぶりに買って捌いて、昼ごはんは刺身とアラの味噌汁。アジはやっぱり美味しい、
382: 12/16(月)14:03 ID:n68yuOKC(1) AAS
>>380
何ハタにもよると思うが、50cmハタ類なら頭と尾ビレ落とすと30cmくらいやろ
そのサイズのハタなら歩留まりも悪いし適正価格じゃね？
アオハタとかならむしろ高いと思う
383: 12/17(火)19:40 ID:vBfLd83S(1) AAS
ボラガチャ大勝利！
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ニシンの塩焼きにも数の子入ってた^^
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