【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】147 (441ﾚｽ)
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424(3): 02/26(水)10:19 ID:Uj4/GgQ2(1/3) AAS
●質問
豆腐の味噌汁が作りたいです。
普段、電気ケトルで97度のお湯を、椀にに入れた味噌とわかめで食べています
ここに豆腐を入れておかしくならないでしょうか？
冷蔵庫で冷やされているので温度が下がりすぎないかが心配です
試すにも人数が多いうえ、豆腐も大きいので試せません
よろしくお願い致します
428(2): 02/26(水)17:27 ID:Uj4/GgQ2(2/3) AAS
>>427
ありがとう
すごく知識になった
やっぱりムリだよね...
豆腐の味噌汁なんて、豆腐が小さかったら豆腐の味がしないし、鍋でするにも洗い物やら面倒臭さが勝つ
悲しいなあ
432: 02/26(水)19:18 ID:Uj4/GgQ2(3/3) AAS
いや味噌汁を家で作ってんだけど、シンプルに面倒くさいんだよね
味噌は溶かしにくい、ヌルいと美味しくないから温まっているかを常に見る、でも沸騰したら風味がなくなるから慎重に
おまけに洗い物はすごい
毎日やるとかみんな天才だよ
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