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やっぱり人が住むのは田舎じゃなくて都会だと思う 8 [無断転載禁止]©2ch.net (488ﾚｽ)
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: 2017/09/24(日)09:28
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379: [] 2017/09/24(日) 09:28:47.35 ID:Rz96D5wJ （6/7ページ）【関西の議論】 . PR . 店舗を展開する王将フードサービス（本社・京都市山科区）によると、「餃子の王将」は昭和４２年に京都市で創業。直営店、フランチャイズ店を合わせ今年３月末で７１７店がある。同社の広報担当者は「基本メニュー以外に、店によって独自のメニューもある。 『焼めし』は基本メニューなのでそう呼ぶようになっているが、タンメンはメニューに入れることは可能」と話した。 一方、昭和３９年に埼玉県で創業し関東に７８店、大阪、兵庫に８店の計８６直営店を展開する「ぎょうざの満洲」（本社・埼玉県坂戸市）。関西の基本メニューをみると、チャーハンと書かれていた。またタンメンが盛り込まれる一方、五目そばやチャンポンはなかった。 同社は平成２４年に関西に初出店しており、広報担当者は「基本メニューは関西でも関東でもほぼ同じ」と説明した。 東京「タンメン」に対し、関西は「五目そば」 全国中華料理生活衛生同業組合連合会会長で、大阪府中華料理業生活衛生同業組合理事長の小林芳春さん（８４）は、昭和３３年に大阪・梅田で中華料理店を始めた業界の重鎮だ。 タンメンと五目そばについて小林さんは「タンメンは東京ではどこの中華料理店に行ってもあるが、大阪で扱っている店はほとんどない。逆に東京では五目そばが少ない」といい、「タンメンのような料理を大阪では五目そばと呼んでいるが、具は少し違う」と話す。 タンメンはもやしやキャベツ、豚肉を使うが、五目そばはエビやイカ、白菜などが入っている。またタンメンは具を炒めるのに油をふんだんに使うのに対し、五目そばはさっと炒めるか炒めずに麺にのせるという。 続きを読む http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/countrylife/1484345058/379
ページ関西の議論 店舗を展開する王将フードサービス本社京都市山科区によると子の王将は昭和４２年に京都市で創業直営店フランチャイズ店を合わせ今年３月末で７１７店がある同社の広報担当者は基本メニュー以外に店によって独自のメニューもある 焼めしは基本メニューなのでそう呼ぶようになっているがタンメンはメニューに入れることは可能と話した 一方昭和３９年に埼玉県で創業し関東に７８店大阪兵庫に８店の計８６直営店を展開するぎょうざの満洲本社埼玉県坂戸市関西の基本メニューをみるとチャーハンと書かれていたまたタンメンが盛り込まれる一方五目そばやチャンポンはなかった 同社は平成２４年に関西に初出店しており広報担当者は基本メニューは関西でも関東でもほぼ同じと説明した 東京タンメンに対し関西は五目そば 全国中華料理生活衛生同業組合連合会会長で大阪府中華料理業生活衛生同業組合理事長の小林芳春さん８４は昭和３３年に大阪梅田で中華料理店を始めた業界の重鎮だ タンメンと五目そばについて小林さんはタンメンは東京ではどこの中華料理店に行ってもあるが大阪で扱っている店はほとんどない逆に東京では五目そばが少ないといいタンメンのような料理を大阪では五目そばと呼んでいるが具は少し違うと話す タンメンはもやしやキャベツ豚肉を使うが五目そばはエビやイカ白菜などが入っているまたタンメンは具をめるのに油をふんだんに使うのに対し五目そばはさっとめるかめずに麺にのせるという 続きを読む
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