[過去ログ] デリーのカレー Part2 【銀座・湯島・赤坂・レトルト】 (879レス)
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201
(1): 04/09/25 15:09 AAS
カレーそば。

てかメシと一緒にそのまま食うのが一番じゃねぇか?
俺コックだけどカレーってのは完成された料理だから既存の料理(そば、パン等)以外
難しいと思う。まぁ俺んとこのオーナーがカレーで他の料理考えろって言えば
仕事だから考えるけど今は思いつかないな。
203: 201 04/09/25 16:20 AAS
>>202
そうなんだよ思いつくまま羅列すればいいけど
カレーは香り、味が個性的だから風味との兼ね合いを考えると大体ダメ。
味に個性がないパン(ナンやフォカッチャ)やご飯としか合わない。
そこいくとカレーそばは鰹節の風味をキッパリと残していて凄いと思うなぁ。

答えがナカナカ出そうにないから電車等の移動時に考える楽しみは出来たよ。
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