デリー part16 【上野･銀座･新川･六本木･WebShop】

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354: 2011/11/03(木)16:13 AAS
>>352
試してごらん
ならそれほどむかつかない？

355: 2011/11/03(木)18:16 AAS
北千住はレトルトをバイト君があっためてるだけってことか？

356(1): 2011/11/03(木)18:19 AAS
>>351
店用のマニュアル通り作ればだれでも同じ味じゃないかな？
技術の介入する余地ないよねあれ

357: 2011/11/03(木)19:59 AAS
>>356
デリーってレトルト温めて出してるの？

359: 2011/11/04(金)03:56 AAS
>>338

牛豚ミンチとニンニク、エリンギ
舞茸とか炒めてソースに
投入して食べたら
美味しいよ(^-^)/

鳥肉はモノによって
生臭いのがあるから注意だね

360: 2011/11/04(金)14:59 AAS
レトルトも店で使ってるのも一緒だね
店ではそれ温めて作り置きだと香りの飛ぶようなスパイス
マニュアルに従って何か入れるんだろ多分

361(1): 2011/11/04(金)23:07 AAS
今いる店員さんはカシミールやコルマゼロからつくれないだろ??
ある程度勤めたらレシピとか教えてもらえる約束でもしてるのかな??
じゃなきゃ辞めても潰しきかないし魅力のない職場だよなぁ・・・

362: 2011/11/04(金)23:14 AAS
鶏の下処理だけちゃんと出来る人間なら
誰だっていいや。生臭い

363: 2011/11/04(金)23:19 AAS
てことは、>>330 のような意見もよく見るから、同じソースを使っても調理する人の腕や具の違いで多少の味の違いは出るんだね。

364: 2011/11/05(土)00:03 AAS
んだな人の腕の差もあるな
あと油の量や粘度にばらつきがあるな
パックを大鍋に移してちゃんと混ざってない状態で一人前取り分けたりするからだろう
まあこれも人の腕の差の範疇だろうが(笑)

365: 2011/11/05(土)08:34 AAS
>>361
チェーン店じゃない飲食店で働く奴で辞めて潰しきくかどうか気にする奴ってあり得るのか？ｗ

366: 2011/11/05(土)10:52 AAS
別に料理なんて出来なくても接客のノウハウは身につくだろうに・・・。

367: 2011/11/05(土)13:34 AAS
つーかバイトでもよく聞くんだが
人気メニューのレシピを知ってしまったから辞めさせてくれないって話さえ聞くのに
人気メニューのレシピ教えてもらったので潰しが聞くから辞めますねとか言う馬鹿本当に働いてんの？

368: 2011/11/05(土)15:48 AAS
その馬鹿が働いてるかどうかはともかく、自分の仕事とは別の業界が
どうなってるかなんてよっぽど興味があるか、知人がいるかでない限り
知らないのが普通だろうな。

369: 2011/11/05(土)19:33 AAS
興味ない・無知な業種に対して潰しがきくとか言い出すのもそれはそれですごいな

370: 2011/11/05(土)20:02 AAS
まあバカはいつまでたってもバカってこった。

371: 2011/11/06(日)11:20 AAS
レトルト、もうちょと安くなんないかな。
400円台にしてくれないと大量に買えない
売ってるスーパーも限られてるし
最近いなげやは置かなくなって最悪
営業がんばれよ、もっと

372: 2011/11/06(日)12:31 AAS
俺の知ってる範囲では笹塚のクイーンズ伊勢丹と経堂のOXくらいだな置いてるの
みんなも教えてくれ

373(1): 2011/11/13(日)17:58 AAS
正直ここのレトルト食ったら
ほかの油と化学調味料と臭い具材の入ったレトルトカレー食えないな。
自分で新鮮な具材選びができるから
はっきり言って上野店より美味しく仕上がる。鳥肉臭くないし。米もいい感じ。
だからあと100円安くしろや。