[過去ﾛｸﾞ] 【神戸】関西のカレー屋について語るスレ【大阪】13 (1001ﾚｽ)
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647(2): 2011/08/09(火)19:50 AAS
昔、美味しいと聞き閉店まじかのニューデリーに行ったのですが(2代目？のご夫婦でした)、鶏のモミジからスープをとっていました。
スープカレーの様にスープとスパイスが
上手く調和されていれば良いのですが
ニューデリーのスープは雑味も多く
スープがスパイスをマスキングして
スパイスのエッジが潰れ
塩気の少ない鶏スープを飲まされている様で評判と随分違うなと感想を持ちました。
初代オーナーさんの味を知らないのですが
二代目で味が変わってしまったのでしょうか？
ニューデリー(二代目)をお好きな人は
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