[過去ﾛｸﾞ] インド/ネパール/パキ/バングラ/スリランカ ２ (951ﾚｽ)
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153(1): 2012/05/18(金)11:24 AAS
>>149
俺もマニアやオタの方々を差し置いて語れる程の知識はないが，
北はどちらかと言うと油たっぷりでこってり，南は油控えめであっさり．
北の定食がターリなら南の定食はミールス．野菜のカレーが特に多い．
ナンはなくて基本米．勿論パン的なものもあるが北とは違う．
ただし，日本の南インド料理店では客が望むのでナンを置いてる店もある．
俺はマサラドーサが大好き．こんな所か．
154: 2012/05/18(金)11:27 AAS
日本の何倍もある広大なインドをキタとミナミだけでかるるのが元々無理。
155: 2012/05/18(金)11:31 AAS
インドは不潔過ぎる
何でもどこでも汚い
文化？！
いつから不潔が文化になったんだよ（笑）
156: 2012/05/18(金)13:23 AAS
大阪をキタとミナミだけでかるるのも無理かな．
157: 149 2012/05/18(金)21:12 AAS
>>153
ありがとうございます。
自分はマトンばかり食べてるので、北系が好みです。
前述のよく行く店は、味はコッテリの北系ですが、メニューに
（インド風）チャーハンもあるから、やっぱり南部の影響も受けてる中央部の店なんですね。
158: 2012/05/18(金)21:36 AAS
南系の店少ないよなぁ
159: 2012/05/18(金)22:28 AAS
>>149
南インドは米主体、北インドは小麦（ナン）主体。
中国も同じだよ。
北はパンや麺。
南は米。
160: 2012/05/18(金)23:15 AAS
東インドの魚料理食わせろ
161(1): 2012/05/18(金)23:44 AAS
コメを一番食べるのは東インドでしょう。
豆は西かな
北でもコメはよく食べるし(プラオもビリヤニもペルシャ起源)、
南でもパン類(粉物)はよく食べる。
まあ粉といっても米粉ってこともよくあるがw
162: 2012/05/18(金)23:46 AAS
北ってナンが主食なの？
163: 2012/05/19(土)07:09 AAS
食べることは食べるけど、家庭ではチャパティが主食じゃなかった？
164: 2012/05/20(日)01:07 AAS
>>136
情報ありがとうございます
ちょうど明日行くつもりでした。車で2時間かけていくんで、たまにしかいけない・・・
いちどミールスを食べてみましたが、私には本格的過ぎで、あいませんでした
165: 2012/05/20(日)14:54 AAS
>>161
豆は色々種類もあるしほぼ全域だね。
南北の違いはスパイス種類の使用量からくる味や文化付の差だね。
ネパールは北インドと中国の食文化が混ざった感じ。
166(1): 2012/05/20(日)18:29 AAS
ネパールのカレーは北インドとは似ても似つかないよ。
167: 2012/05/20(日)20:18 AAS
混ざっているから似てはいないよ
168(1): 2012/05/20(日)22:49 AAS
日本料理も中華料理と韓国料理が混ざった感じか…
169: 2012/05/20(日)23:11 AAS
日本で食べられる料理がすべて日本料理とは限らない
170: 2012/05/21(月)08:15 AAS
↑誰もそんなこと言ってないwww
171: 2012/05/21(月)12:39 AAS
>>168
朝鮮は全く関係ない．影響なんてゼロ
172: 2012/05/21(月)16:32 AAS
小学校の給食にキムチやブルコギモドキを出す市町村もあるんだぜ
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