[過去ﾛｸﾞ] 【ダルバート】ネパールのカレー【モモ】 (1002ﾚｽ)
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34: 2021/08/27(金)20:25 ID:??? AAS
ネパールの料理はよく似たのがインドにもあることあるけど
これに関しては探しても見つからん
南インドのポンガルはもち米使うのかと思ってたけど
どうも普通のお米使って調理で粘りが出るぽい？
インドはもち米は使わないのかな
35: 2021/08/30(月)21:02 ID:??? AAS
ナン拒否宣言
36: 2021/08/31(火)03:21 ID:??? AAS
ククラコマス（チキンカレー）
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
肉！うまそう
37(1): 2021/08/31(火)18:03 ID:5n8ecNsu(1) AAS
変なことお聞きしますが
もしかして、ネパール料理やインド料理で使う香辛料って常習性ありますか？
タバコやアルコール、覚醒剤等の薬物全般みたいに
38: 2021/08/31(火)18:18 ID:??? AAS
ないです
39: 2021/08/31(火)19:40 ID:??? AAS
>>37
2、3日食べないと手が震えてくるよ
40: 2021/08/31(火)22:56 ID:??? AAS
一年食べないと食べたいなーって思うよ
41: 2021/09/01(水)06:18 ID:??? AAS
コロナのせいで、最後に店でダルバート食べたのいつだったか・・・
42: 2021/09/01(水)07:30 ID:??? AAS
ネパールらしいカレーといえばやはり、タケノコ！
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
43: 2021/09/01(水)18:49 ID:??? AAS
RPG好きには有名なククリナイフの実物でほとんど竹に育ってるタケノコを切って漬物にする動画
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
44: 2021/09/03(金)17:22 ID:??? AAS
タケノコが入っているとタイカレーのイメージなんだよな
45: 2021/09/03(金)19:18 ID:??? AAS
ネパールの場合は塩漬けして発酵したタケノコを使うやで
46: 2021/09/04(土)20:20 ID:cIrqqg9d(1) AAS
アルボディタマにナンとかチーズナンって合う？
47: 2021/09/04(土)21:28 ID:??? AAS
俺は合わせたいと思わんけど
合わせてみたいの？
48: 2021/09/04(土)22:29 ID:??? AAS
しゃばしゃばしてるやつにはやっぱりパサパサバスマティ米がおいしいとは思う
49: 2021/09/05(日)21:30 ID:??? AAS
バスマティは何かにあわせるなら大体美味い
一番不味い食べ方っても何もあわせないで単独で食べることじゃないのかなぁと思ってる
日本米だとタレの匂いをかいでご飯を食べるなんてネタ食はあるが
あれをバスマティで出来るかとなるとハードルが一段階上がりそうw
50(2): 2021/09/06(月)00:29 ID:??? AAS
長粒米を全部バスマティって言ってると嘲笑われるぞ
51: 2021/09/06(月)05:11 ID:??? AAS
日本米とジャスミンライスの半々みたいなの出す店もあるよね
わりといいとこどりな感じがする
ある日本人オーナーの店のダルバートは長粒米だったけどちょっとごはんが味気なさ過ぎた
バスマティぽかったけど
やっぱ調理の仕方にもよるんやろなあ
52: 2021/09/06(月)07:29 ID:??? AAS
>>50
長粒米を全部バスマティって言ってると信じて疑ってないアホは嘲笑われるぞ
53: 2021/09/06(月)07:39 ID:??? AAS
>>50
性格悪いな
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