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【ダルバート】ネパールのカレー【モモ】 (1002ﾚｽ)
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588
: 2022/04/12(火)22:39 ID:???
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588: [sage] 2022/04/12(火) 22:39:55.47 ID:??? >>586 いわゆるインネパ店とかテンプレ店と言われる店で普通に出てくるナンとセットのカレー どろっとしてて、透明感がなくて、表面にクリームぽいもので模様描いたりしてあるやつ 甘味がついてることが多い インド料理の分類で言うとパンジャビ料理？ 甘さとかのせいで（少なくとも俺の感覚だと）ごはんには合わないことが多いけど 店によってはわりと甘さ控えめだったり、まともに具が入ってたり、ごはんに合う味のこともある ダルバートのカレーとは見た目も味も違うけど あまりネパール料理に力を入れてない店だと ナン用のカレーを流用してダルバートを出していることもある >587がそういう話だね 本当のダルバートだと辛さも選べないのが普通 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/588
いわゆるインネパ店とかテンプレ店と言われる店で普通に出てくるナンとセットのカレー どろっとしてて透明感がなくて表面にクリームぽいもので模様描いたりしてあるやつ 甘味がついてることが多い インド料理の分類で言うとパンジャビ料理？ 甘さとかのせいで少なくとも俺の感覚だとごはんには合わないことが多いけど 店によってはわりと甘さ控えめだったりまともに具が入ってたりごはんに合う味のこともある ダルバートのカレーとは見た目も味も違うけど あまりネパール料理に力を入れてない店だと ナン用のカレーを流用してダルバートを出していることもある がそういう話だね 本当のダルバートだと辛さも選べないのが普通
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