【ダルバート】ネパールのカレー【モモ】

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593: 2022/04/12(火)22:57 ID:??? AAS
うちのあたりだとウーバーで儲けてるのか店増えてたりするわ

ビザがどうとか言うなら今はコロナによる往来の規制でシェフが日本に来れないとかで問題起きてるところはある

594: 2022/04/12(火)22:57 ID:??? AAS
渡辺玲さんによるとドロリ甘いカレーはムガル料理らしいが
よーわからん

595: 2022/04/12(火)23:01 ID:??? AAS
うちのあたりだと純ネパ系が増加傾向でうれしいんだけど
店が増えても知名度はなかなか上がらない感じはあるね
純ネパ店て２階だったりとか路地とか日本人の女性客が気楽には行けないようなとこでやってたりするからね

596: 2022/04/12(火)23:09 ID:??? AAS
チョコレートナンやらベーコンチーズナンとかを頼む客の味覚に合わせると
ああいったクソ甘いカレーが出来るのか

597: 2022/04/12(火)23:31 ID:??? AAS
コストダウンもあるかもね
具を減らす分ドロッとした感じと甘味でごまかすみたいな

598: 2022/04/12(火)23:34 ID:??? AAS
まあさすがにチョコレートナンはデザートでしょ
俺もカシミリナンとかココナッツナンとかいう名前で売ってる甘いナン嫌いじゃないよ

599: 2022/04/12(火)23:36 ID:??? AAS
つけ麺屋か

600: 2022/04/12(火)23:46 ID:??? AAS
あーダルバート食べたい・・・

601: 2022/04/13(水)07:47 ID:??? AAS
>>592
基準は緩和されたからタンドリー窯じゃなくても良くなった

602: 2022/04/13(水)17:56 ID:??? AAS
>>561
ベットカッドでランチのカナセットベジタブル食べてきた
すごい美味しいかったよ！
あれで550円とはなあ
ポークも出してほしいね。
食料品売り場の奥にあるから最初はちょっと入りづらかった

603: 2022/04/13(水)20:00 ID:??? AAS
ベトガトのモモ
10個で600円
全体的にコスパいいと思う

604(2): 2022/04/14(木)04:00 ID:??? AAS
どのくらいのサイズのモモだろう
モモってけっこうサイズの違いある気がする

605(1): 2022/04/14(木)08:45 ID:??? AAS
ネパール人って毎日サグ食べて結石ならないのかな
下茹でしてから炒めるとかしてないだろうし

606: 2022/04/14(木)08:58 ID:??? AAS
アブラナ科の葉っぱだから平気じゃね？

607: 2022/04/14(木)08:59 ID:??? AAS
>>604
1個60円か
プラムサイズだとあまりお得感ないよね

608: 2022/04/14(木)09:13 ID:??? AAS
サグをほうれん草と勘違いしてる？

609: 2022/04/14(木)09:24 ID:??? AAS
ネパールにおけるサグは青菜の総称であり季節や地域で色んな種類があると思われるが詳細は不明定期

610(1): 2022/04/14(木)09:25 ID:??? AAS
こないだ見た他人がアップしてたダルバートの写真で
どう見ても高菜の漬物みたいなのが載ってたんだけど
たぶん気のせいだよなｗ

611: 2022/04/14(木)10:34 ID:??? AAS
>>605
ネパールの医学書にシュウ酸なんて載ってないから大丈夫

612(1): 2022/04/14(木)10:42 ID:??? AAS
>>604
生地発酵させてるわけじゃないから
でかいモモってすいとんみたいで好きじゃない