[過去ﾛｸﾞ] 【CoCo壱番屋】ココイチのカレー その127【総合】 (1002ﾚｽ)
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189(1): (ﾜｯﾁｮｲ 23bd-HNGk) 2022/05/09(月)08:23 ID:xmmcBBTl0(1/2) AAS
なぜ「ココイチ」の味は“普通”なのに、トップを独走しているのか
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『カンブリア宮殿』（テレビ東京）に、「熱烈中華食堂 日高屋」を運営する
ハイデイ日高の神田正会長がゲストとして登場されていました。
日高屋の中華そばは390円、安いですよね。その中華そばを食べた神田会長は
このようなことを言っていました。「普通の味。10人中7人がうまいと
言ってくれればいい」と。
190(1): (ﾜｯﾁｮｲ 23bd-HNGk) 2022/05/09(月)08:26 ID:xmmcBBTl0(2/2) AAS
驚くようなおいしさは感じられませんが、日高屋のラーメンのように飽きがこない味に
こだわっているのではないでしょうか。
者の宗次徳二はココイチをオープンする前に、有名なカレー店を食べて回りました。
有名なカレー店ばかりなのでどこも“おいしい”と感じたそうです。
でも、2日続けて食べたいなあと思わなかったそうです。
その理由を聞いたところ「高級ステーキみたいなもんだよ」と言っていました。
どういう意味か。高級ステーキは確かにおいしい。
でも、たまに食べるからおいしいのであって、毎日食べていたら飽きてしまう。
なぜなら、家庭でつくれるのであれば、家で食べますよね。なので
毎日食べたくなるようで、かつココイチでしか味わうことができない味を目指しました。
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