[過去ﾛｸﾞ] スパイスからカレーを作ろう31杯目 (1002ﾚｽ)
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338: (ﾜｯﾁｮｲ cebd-JIhL) 2022/12/07(水)11:59 ID:7/h/dqsC0(2/2) AAS
ちなみにですが
339: (ｱｳｱｳｳｰ Sa83-5ak8) 2022/12/07(水)13:29 ID:FF6MXNMCa(1) AAS
なんか店のカダイ鍋凄く減っていたw
超使いやすいので再購入しました
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
340(1): (ﾜｯﾁｮｲ 44eb-v7q0) 2022/12/07(水)21:43 ID:n5yLEIGk0(1) AAS
カダイって、結局中華鍋でいいんだよな
341: (ｱｳｱｳｳｰ Sa83-5ak8) 2022/12/07(水)21:49 ID:82UEjXhra(1) AAS
>>340
ぶっちゃけそうだと思うw
気分の問題かなぁ、あと分厚いのもなんかいいのだ
342: (ｱｳｱｳｴｰ Sa9f-KKgq) 2022/12/10(土)14:46 ID:4EFZad49a(1) AAS
kaldiのフリーズドライ パクチーの話題でた？
使ってみたけど、色合い要因としては使える。
香りはもちろん生にくらべてかなり少ないけど、ないわけではない。
これからも使っていくかもしれない。
パクチーは、出回ってる時期に、みじん切りにして
一回分ずつ冷凍しとくのがいいとおもった。
冷凍だと1年たっても結構香りのこってた。
343: (ﾜｯﾁｮｲ 6788-jmuY) 2022/12/10(土)19:32 ID:VcwwIKLd0(1) AAS
書き込む前に検索しろ
344: (ﾜｯﾁｮｲ a7bd-FUlb) 2022/12/10(土)20:06 ID:Xfuwz9sw0(1) AAS
スレ内検索したがこのスレではパクチーの話題は出てないようだな
345(1): (ﾜｯﾁｮｲ a7c7-eSAN) 2022/12/10(土)20:46 ID:IFo7gmTS0(1/2) AAS
薬味だろあんなものは
好きにせいというとしか
346: (ｽｯｯﾌﾟ Sdff-Z6pa) 2022/12/10(土)21:10 ID:QA2Sbtded(1) AAS
>>345
同意
久しぶりに来たが、タマネギを飴色に炒めるって男の趣味のカレー作りではかなり重要な、というか一番楽しい部分だと思っていたがそうでもないんだな
必ずしも必要な工程ではないみたいな否定の仕方してるのは意外だった
それに比べて具無しカレー？
つまらない話題でレスが伸びてる
347(1): (ﾜｯﾁｮｲ 4752-lOAh) 2022/12/10(土)21:21 ID:XwD4UFcd0(1) AAS
男の趣味の料理ってすげー嫌い
どうせチャーハンとか一点集中だろって思う
348: (ﾜｯﾁｮｲ a7c7-eSAN) 2022/12/10(土)21:30 ID:IFo7gmTS0(2/2) AAS
>>347
どんな料理なら好きなの?
349: (ﾜｯﾁｮｲ a7bd-FUlb) 2022/12/11(日)10:04 ID:hgQlBy1o0(1/5) AAS
バカはバカだから何をどう説明しても理解も記憶もしないというのはわかりきったことだが
単調に繰り返されるとうんざりするな
350: (ﾜｯﾁｮｲ a7bd-FUlb) 2022/12/11(日)10:20 ID:hgQlBy1o0(2/5) AAS
パクチーをベースとしてたっぷり使い飴色玉ねぎを使わないカレーのレシピ
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
351: (ﾜｯﾁｮｲ a7bd-FUlb) 2022/12/11(日)10:24 ID:hgQlBy1o0(3/5) AAS
日本語字幕のがあったわ
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
352: (ﾜｯﾁｮｲ a7bd-FUlb) 2022/12/11(日)10:34 ID:hgQlBy1o0(4/5) AAS
飴色玉ねぎを使うならこういうのな
外部ﾘﾝｸ[html]:www.tsuji.ac.jp
353(1): (ｱｳｱｳｴｰ Sa9f-KKgq) 2022/12/11(日)16:12 ID:F4lUTM8Na(1) AAS
なるほど
飴色たまねぎにするも、さっと玉ねぎをいためるも、玉ねぎを使わないも
パクチーを使うも、使わないも
それぞれのレシピに合わせて選択するだけのことってわけだな。
それをどっちが正しいの正しくないのなど無意味。と。
354: (ﾜｯﾁｮｲ a7bd-FUlb) 2022/12/11(日)17:23 ID:hgQlBy1o0(5/5) AAS
上手なまとめだな
見習いたい
355: (ﾜｯﾁｮｲ 6788-jmuY) 2022/12/12(月)01:34 ID:s6OWI7dP0(1) AAS
>>353
また暫くすると同じ質問が来て同じやり取りになるからこれコピペさせてもらうわ
356: (ﾜｯﾁｮｲ a7bd-FUlb) 2022/12/12(月)05:04 ID:7lkETHIj0(1/2) AAS
質問ならまだいいけど３４６とかスレを読みもせずに勝手な決めつけしてケチつけ轢き逃げしてるだけだからなあ
357: (ﾜｯﾁｮｲ a7bd-FUlb) 2022/12/12(月)05:05 ID:7lkETHIj0(2/2) AAS
こういう手合いは学習する気も無いしケチつけ轢き逃げを快感だと思ってるからいくらでも同じことをやる
と殺するまで続く
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