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スパイスからカレーを作ろう31杯目 (1002ﾚｽ)
スパイスからカレーを作ろう31杯目 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/
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42: カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr47-Vwkg) [sage] 2022/10/07(金) 13:05:07.51 ID:vIGHy07Pr クアラルンプールでフィッシュヘッドカレー食ったけどミント食文化は感じなかったな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/42
43: カレーなる名無しさん (ｽﾌｯ Sdea-2tpu) [] 2022/10/08(土) 10:32:55.02 ID:1KODw/fXd 結局肉系のカレーだと カルダモン、クローヴ、シナモンの黄金トリオホールスパイスを超える組合せってなくない？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/43
44: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0388-/F+v) [sage] 2022/10/08(土) 11:37:11.20 ID:3XSOz/yY0 それは個人の好みでしょ必ず入ってるものでもないし http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/44
45: カレーなる名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM27-/o7D) [] 2022/10/08(土) 11:47:14.90 ID:qIQITcojM >>43 クミン必須じゃない？ 都内でエチオピアカレー食べたら、クミン使ってないのかな？ なんか味に深みが無かった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/45
46: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0bc7-6YyG) [sage] 2022/10/08(土) 18:41:07.16 ID:VlM18GPK0 クミン以上にコリアンダーが必須 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/46
47: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0f42-kEV8) [sage] 2022/10/08(土) 19:22:14.42 ID:DyWWx9tk0 ホールスパイス・・・ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/47
48: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ deff-p5GY) [sage] 2022/10/08(土) 19:55:51.28 ID:zrady35h0 話が全く見えないな クミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパーあたりは必須で、それ以外にカルダモン、クローブ、シナモンって話だろ？ オールスパイスも入れる？ それともホールって話？ カルダモン、クローブ、シナモンはホールでってこと？ ほんとにスパイスのことわかって言ってる？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/48
49: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ deff-2tpu) [] 2022/10/08(土) 20:27:51.18 ID:xLJxzhA/0 ホールスパイスのテンパリング(スタータースパイス)でカルダモンクローヴシナモン超えるものあるかって話だよ ほんとお前ら頭スパイシーだな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/49
50: カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdea-uMfR) [sage] 2022/10/08(土) 20:29:39.49 ID:jj1luca/d 最後の1行 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/50
51: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c342-kEV8) [sage] 2022/10/08(土) 20:35:35.02 ID:5SRIUUiK0 カルダモンは入れたことないから知らん シナモンは嫌い クローブは毎回５本ぐらい入れてるけどいまいち効果が分からない クミンシードとフェヌグリークシードははっきり効果が分かるから入れてる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/51
52: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6bbd-kHT+) [sage] 2022/10/09(日) 01:28:36.39 ID:9AQZrr8M0 オールスパイスは普通使わん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/52
53: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffc2-uMfR) [sage] 2022/10/09(日) 01:40:02.70 ID:sUEgEdnS0 普通じゃない時には使うよね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/53
54: カレーなる名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM27-3zqS) [sage] 2022/10/09(日) 01:50:18.55 ID:UXHF8L0mM インドの人は使わないからなぁ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/54
55: カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sac2-AGG5) [sage] 2022/10/09(日) 09:40:24.34 ID:qCmS86uva 自分の好きにできるのが自炊一番のメリットなんだから好きにしてよろし http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/55
56: カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-TLx9) [sage] 2022/10/09(日) 12:13:11.46 ID:+NFDQu1Nr 自分の書き方が悪いのに読む側のせいにする馬鹿 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/56
57: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0f50-iygP) [] 2022/10/09(日) 16:56:00.91 ID:dtBFTD940 香辛料今！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/57
58: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0f50-iygP) [] 2022/10/09(日) 16:56:11.02 ID:dtBFTD940 スパイスナウ！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/58
59: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 63bb-QJ54) [sage] 2022/10/09(日) 21:40:40.81 ID:XwLmVbQw0 質問なんだが。 一年くらい使わなかったジップロックに入ったカレー粉を見たら所々薄い斑点がありなんかカビっぽいような。 カビて生える？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/59
60: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 86bf-kHT+) [sage] 2022/10/09(日) 23:53:04.82 ID:FXFRbqKO0 破れとかボロボロじゃ無いならカビ。よくジップロック保存してる人居るけどホール含め豆類とか葉以外は基本使うのやめたほうが良いよ。よっぽど一年中湿度も低くて気温も安定してる地域住んでるか酒蔵でも持ってるなら別だけどさ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/60
61: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6bbd-kHT+) [sage] 2022/10/10(月) 01:44:36.61 ID:BkH5A4LD0 ちゃんと閉じずに冷蔵庫にでも入れてた？ そもそもカレー粉なら最初は缶や瓶に入ってたはずだけど直接ジップロック？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/61
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