[過去ﾛｸﾞ] スパイスからカレーを作ろう31杯目 (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
963(1): (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM3e-+p/E) 2023/04/26(水)18:51 ID:HPtp/B4IM(1) AAS
試しにお風呂に入れてみるとか
964: (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-dOry) 2023/04/26(水)19:24 ID:zUyzrvasa(2/2) AAS
>>963
クミン風呂とかかww
965: (ﾜｯﾁｮｲ 15cf-PF9F) 2023/04/27(木)05:02 ID:7SQJWDn30(1) AAS
カレー臭ヤバイって言われそうね
966: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM3e-+p/E) 2023/04/27(木)08:51 ID:7IJNvCcqM(1) AAS
自身がカレーの具材になれるよ
967: (ﾜｯﾁｮｲ a9bb-CzSZ) 2023/04/28(金)02:32 ID:QHQ5sKu+0(1) AAS
>>961
クミンシードってすぐにカレー臭から、香ばしいナッツ系の匂いに変わっちゃうよね
968(2): (ﾜｯﾁｮｲ debf-RykB) 2023/04/28(金)20:05 ID:PvP/2NVY0(1) AAS
誰かカダイ？カラヒ？持ってる人居ますか？
作ったルーの一人前分を入れるのに購入検討してるんですがこのカダイの標準サイズ(定番サイズ)って「直径」いくつになるんでしょうか？
表面が銅製凹凸取っ手部分も装飾されてるのを検討してます。
外部ﾘﾝｸ:www.tirakita.com
969: (ﾜｯﾁｮｲ 6ab6-B/uq) 2023/04/28(金)22:03 ID:SUz1oEeh0(1) AAS
>>968
銅の槌目の取っ手付きを持ってるけど
大中小持ってて大きいのが直径15~16センチ
サーブしたいカレーの量によるけど
15センチくらいのが使いやすいんじゃないかな
970: (ﾜｯﾁｮｲ 7feb-uogb) 2023/04/29(土)07:13 ID:Gd2J0tLM0(1) AAS
>>968
カレー屋入って、2種3種ではなく、1種カレー頼んだ時に出てくる器ぐらい。
満タンで500mlぐらいは入るかと。
火にかけられない、レンジに入れられないので使い勝手は良くないよ
971(2): (ﾜｯﾁｮｲ 97ff-By2c) 2023/04/29(土)12:35 ID:SwxFCWWz0(1/4) AAS
味が無かった・・・
塩が足りなかったのか？
そもそも塩って食う前にかけてもあんま意味ないのかな
972: (ﾜｯﾁｮｲ bfd0-fitb) 2023/04/29(土)12:40 ID:i8IV3MBa0(1) AAS
まとめってある？
973: (ﾜｯﾁｮｲ 97bb-hzXf) 2023/04/29(土)16:24 ID:l+hFizdB0(1) AAS
>>971
スパイスカレーの砂糖と塩は出来上がってからの味調節だから
完成後でも別に追加で入れればいいんじゃないかなあ
冷えたら混ぜにくいから温めながら調節でいい
974: (ﾜｯﾁｮｲ 7fc7-fitb) 2023/04/29(土)16:27 ID:ZqnAwUk20(1/3) AAS
>>971
足りてないだけだろ
大体は出来上がり前までに入れる
975: (ﾜｯﾁｮｲ 97ff-By2c) 2023/04/29(土)17:56 ID:SwxFCWWz0(2/4) AAS
レスありがとう
塩は１口食べて足りないから足したけどぜんぜん足りませんでした
黄金比率ってもうでてるかな？
クミン、ウコン、コリアンダー各大１で塩小１だと塩少ないから大１以上はいるね
976: (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sdbf-NVGG) 2023/04/29(土)18:19 ID:H/0i0ErVd(1) AAS
味の素入れろ
977: (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-fitb) 2023/04/29(土)18:21 ID:aEHRvVeOa(1) AAS
塩は製作途中は少なめにしておいて
最後に味がでてくるまで加えるのがいいんじゃないの？
それも加えてから馴染むまで少し時間がかかる。
このレシビでこの量をいれましたから完成ドン！っていうのは
おれもそうだったけど料理初心者あるあるかと。
「味見」して微調整しながら完成ってのがまず最初のステップじゃないかな。
カレーは最後の水分とばしの量と塩分量の調整で
ラストで急に味が整うからビビる。
978: (ﾜｯﾁｮｲ 7fa2-Dz05) 2023/04/29(土)18:56 ID:+GRrzSAu0(1) AAS
トマトが高すぎる
979: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-iV77) 2023/04/29(土)19:10 ID:s2EBADCEM(1) AAS
カゴメのトマトペースト便利だよ
もちろんトマト缶も
980: (ﾜｯﾁｮｲ 7fc7-fitb) 2023/04/29(土)19:16 ID:ZqnAwUk20(2/3) AAS
カゴメは酸味も弱いから使いやすいな
981: (ﾜｯﾁｮｲ 97ff-By2c) 2023/04/29(土)20:07 ID:SwxFCWWz0(3/4) AAS
昼に作ったカレーがあまりにも無味で香も想定してたよりはなく
なんか気持ち悪くなってきて夕食食べる食欲も失せました
飴色玉ねぎ炒める時の匂いが鼻に残りトマトの酸味が一番強く
感じてカレーが嫌いになりそう
センスない初心者は普通に市販ルーでカレー作ってからクミンとかを
足す程度にしたほうがいいかな
982: (ﾜｯﾁｮｲ 37bb-7ns2) 2023/04/29(土)20:12 ID:lXVFxHIk0(1) AAS
そんな感じだとそもそもスパイス全体が駄目なんだろう
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 20 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.017s