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スパイスからカレーを作ろう31杯目 (1002ﾚｽ)
スパイスからカレーを作ろう31杯目 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/
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284: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97bd-Z2Iz) [sage] 2022/11/30(水) 15:41:15.86 ID:9DH3boGK0 焦がしバジルとか入ってるし味も盛り付けも全然違うけどな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/284
285: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97bd-Z2Iz) [sage] 2022/11/30(水) 15:50:32.51 ID:9DH3boGK0 元祖と言われてる店の公式サイト見たら、おもしろいこと書いてあったわｗ インドに何十回行ったけどインド料理はおいしいと思わなかった でもインド料理は体によさそうだったので漢方もミックスして、なおかつおいしく改造したのを作ったんだとｗ よくはっきりそんなこと言えるなあ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/285
286: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97bd-Z2Iz) [sage] 2022/11/30(水) 15:52:10.40 ID:9DH3boGK0 まあ今みたいにインド料理の情報が豊富じゃなかった時代にインドに感化された人が始めた妄想インド料理みたいな店が ときどきあるけど、その中の一つと言ってもいいのかもしれないな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/286
287: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d726-PXXj) [sage] 2022/11/30(水) 16:45:22.83 ID:9e5236i50 いわゆる普通の「スープカレー」のレシピならクックパッドに死ぬほどあるけどなんで辿り着けないんだよ それを具なしで作るだけだろ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/287
288: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffff-DcOz) [sage] 2022/11/30(水) 16:46:01.77 ID:NGweQBwr0 インドで食べるインド料理っておしなべて水っぽさは感じた 30年前にバックパッカーだった時の話だけどね 3ヶ月間毎日食べてた 今、自分が家で作るスープカレーはフォンドヴォー作るような感じで出汁をしっかりとるからもっと美味しいよ 実は店では食べたことがない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/288
289: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97bd-Z2Iz) [sage] 2022/11/30(水) 17:21:52.21 ID:9DH3boGK0 予備知識ゼロで行っても偏ったものしか食えんような気がする http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/289
290: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97bd-Z2Iz) [sage] 2022/11/30(水) 17:22:38.58 ID:9DH3boGK0 札幌式のスープカレーも一回食べたらいいよ 単にスープ状のカレーというわけではない レトルトも売ってるし http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/290
291: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f84-aFNd) [sage] 2022/11/30(水) 18:30:41.76 ID:qyPyNRFN0 出汁効かせすぎて おかしなことになってるとこ多いな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/291
292: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97bd-Ju6p) [sage] 2022/11/30(水) 18:42:47.27 ID:qoRJNMNF0 >>287 それは考えて無かったです すいません http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/292
293: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97bd-Z2Iz) [sage] 2022/11/30(水) 18:49:44.87 ID:9DH3boGK0 何の中で？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/293
294: カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-SBgL) [sage] 2022/11/30(水) 19:27:24.12 ID:egPKL3M9M スープカレーって要は レシピ見ると、共通しているのは インド料理に出汁入れてるだけだよな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/294
295: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97bd-Z2Iz) [sage] 2022/11/30(水) 19:28:37.22 ID:9DH3boGK0 人の話を聞く気もなく妄想垂れ流すだけならチラシの裏でやってろ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/295
296: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97bd-Z2Iz) [sage] 2022/11/30(水) 19:34:18.53 ID:9DH3boGK0 実際は札幌スープカレーと言っても色んなものがあって統一された作り方など無いようだし これはあくまでも家庭向けとして提示されたレシピだが https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/blues_harp/2020-00241 炒める順番から何から違うわな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/296
297: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97bd-Z2Iz) [sage] 2022/11/30(水) 21:12:58.83 ID:9DH3boGK0 どうも札幌スープカレーはトマトを炒めなくてもいいらしい おもしろいな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/297
298: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97bd-Z2Iz) [sage] 2022/11/30(水) 22:25:14.45 ID:9DH3boGK0 玉ねぎも炒めなくてもいいし、炒めるとしてもきつね色程度でいいみたいやね まあ出汁入れるからな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/298
299: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 77bb-RVlR) [sage] 2022/11/30(水) 23:17:06.41 ID:SDZ/By9L0 >>297 酸っぱいじゃん >>299 魚粉とか入れ出すんだろうね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/299
300: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97bd-Z2Iz) [sage] 2022/11/30(水) 23:19:54.61 ID:9DH3boGK0 >>299 > 酸っぱいじゃん 量の問題だし酸っぱいとまずいとは限らない > 魚粉とか そういう店もあるかもしれんが何故そういう発言が出てくるのかよくわからん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/300
301: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d726-PXXj) [sage] 2022/12/01(木) 04:06:14.50 ID:E3suty6c0 彼が欲してるのはここ十数年流行ってるいわゆる日本スープカレーのレシピ それを、スープカレーのことを知らないカレーガチ勢がメインのこのスレで聞いてしまったのが間違ってただけ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/301
302: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97bd-Z2Iz) [sage] 2022/12/01(木) 07:12:03.76 ID:ApAeLqko0 バカばっかりのスレの間違いだろ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/302
303: カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-SBgL) [sage] 2022/12/01(木) 07:57:06.58 ID:KjmcZxKDM ガチ勢じゃないのは確かだ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1662254470/303
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