[過去ﾛｸﾞ] スパイスからカレーを作ろう33杯目 (1002ﾚｽ)
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958(3): (ﾜｯﾁｮｲ 8e3c-WZWC) 2023/10/21(土)17:00 ID:qpz+7uWW0(1/2) AAS
>>955
チリペッパー、レッドペッパー、カイエンペッパーのつもりで書いたんだろうがニワカの知ったかはもうやめとけ
パウダーと言いたいならクミンはホールなのかパウダーなのかくらい書けや知ったか
959: (ﾜｯﾁｮｲ 8e3c-WZWC) 2023/10/21(土)17:01 ID:qpz+7uWW0(2/2) AAS
>>956
インドカレーって何よ？
早く答えろ
960: (ﾜｯﾁｮｲ c100-ynBY) 2023/10/21(土)17:16 ID:k3j9PaOo0(1) AAS
海原雄山
961(1): (ﾜｯﾁｮｲ 4ea1-5a2/) 2023/10/21(土)17:26 ID:RqDgGj5W0(2/2) AAS
>>956
いや小麦粉と油って言ってるだろ
舌にまとわりつく油を纏ったとろみが嫌なんだわ
野菜由来のとろみとは全く違う
962: (ﾜｯﾁｮｲ 86c7-ANn9) 2023/10/21(土)17:45 ID:hrkptqxr0(2/2) AAS
>>957
あそびというか趣味みたいなもんなんだから
そら皆言われずとも好きにするわなあ
963(1): (ﾜｯﾁｮｲ 1dbd-JD/u) 2023/10/21(土)19:06 ID:MsHtc7Hr0(1) AAS
>>958
よちよちぼくちゃんいいこだねー
964: (ﾜｯﾁｮｲ ddfc-WZWC) 2023/10/21(土)19:43 ID:9sBikoQA0(1/2) AAS
本日の荒らし
ﾜｯﾁｮｲ 1dbd-JD/u
954 カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1dbd-JD/u)[sage] 2023/10/21(土) 07:26:33.21 ID:z8qMGtA40
コリアンダー、クミン、ターメリック、チリパウダーはインド的なカレーを作る場合の基本の４つ
印度カリー子さんはタクコと略称を作って1対1対1で広めているが
通常はコリアンダー>=クミン>>ターメリックの分量比
カレー粉は日本的なカレーを作るためのブレンドスパイスであり
フェヌグリークが多く入ってたりする
カレー粉とタクコの置き換えはおすすめ出来ない
955 カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1dbd-JD/u)[sage] 2023/10/21(土) 07:27:54.31 ID:z8qMGtA40
省6
965: (ﾜｯﾁｮｲ ceeb-sljO) 2023/10/21(土)21:44 ID:oQ9ydeaV0(1) AAS
ID:qpz+7uWW0
この人、人生に不満でもあるの？
それにしてもな対応だけど普段人間関係うまくできてるんだろうかってただ疑問だわ
966: (ﾜｯﾁｮｲ 8e7d-GHTQ) 2023/10/21(土)22:01 ID:9V2vQnPL0(1) AAS
カシミリチリの収穫上手くいった
使うの楽しみ
967: (ﾜｯﾁｮｲ ddfc-WZWC) 2023/10/21(土)22:01 ID:9sBikoQA0(2/2) AAS
こいつの方が頭くるくるパーだろ
963 カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1dbd-JD/u)[sage] 2023/10/21(土) 19:06:05.73 ID:MsHtc7Hr0
>>958
よちよちぼくちゃんいいこだねー
968: (ﾜｯﾁｮｲ cd88-CiF9) 2023/10/21(土)23:46 ID:HH2ly1jw0(1) AAS
ジジイなのは分かった
969: (ﾜｯﾁｮｲ f1eb-vSJw) 2023/10/22(日)09:27 ID:2E/n9xGB0(1) AAS
すき家は味噌汁をコーラに変更できる
970: (ﾜｯﾁｮｲ 1a1c-/HnY) 2023/10/22(日)17:40 ID:WrRMMkn70(1) AAS
>>963
クルクルパー発見
971(1): (ﾜｯﾁｮｲ 8eb4-sljO) 2023/10/22(日)17:42 ID:3K397XGP0(1) AAS
なんか知らんけど余程くやしかったのか？
972: (ﾜｯﾁｮｲ 155e-exru) 2023/10/22(日)18:48 ID:Cb47aphn0(1) AAS
>>957
好きなルーでべースを作って、食う直前にスパイス（パウダー）入れれば、
だいたい満足いくものができる。もちろん入れ杉注意(´･ω･｀)。
973: (ﾜｯﾁｮｲ f932-WZWC) 2023/10/22(日)20:53 ID:mqc8EkpZ0(1) AAS
>>971
無知は辛いのー
974: (ﾜｯﾁｮｲ dde4-D1Og) 2023/10/22(日)21:55 ID:ZqGhw1Du0(1) AAS
赤缶に好きなスパイス適当にいれればいいよ
正解なんてないんだから
975: (ﾜｯﾁｮｲ faed-HzgK) 2023/10/23(月)00:02 ID:NW/F4gDL0(1) AAS
ワサビって入れないよな
ホースラディッシュ入れるレシピとかどこかの国には有るのだろうか
976: (ﾜｯﾁｮｲ a506-Xc27) 2023/10/23(月)03:54 ID:dN7XBeaF0(1) AAS
過疎スレとはいえ酷いなぁ
ホール／粉末も香味成分は油抽出
インネパ系カレー店
わかりやすいのはCoCo壱
○辛○甘注文
卓上の粉末スパイス蜂蜜ソースを油加熱
同量粉末を振り掛けてお試しを
977: (ﾜｯﾁｮｲ fa89-GHTQ) 2023/10/23(月)11:57 ID:+fQLKOJE0(1) AAS
ホールスパイスはテンパリングで加熱して油に香りを移しますって言うけどあれ嘘だよな
いや嘘ではないにしろ誤解のある表現
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