スパイスからカレーを作ろう33杯目

[過去ﾛｸﾞ] スパイスからカレーを作ろう33杯目 (1002ﾚｽ)
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775: (ﾜｯﾁｮｲ 0bbd-WMZf) 2023/09/25(月)18:44 ID:EU+zC2is0(1/3) AAS
キムチって本場のは酸っぱいの？

日本式の白菜漬けは酸っぱくなったやつがおいしいよね
中国も酸っぱくなった白菜漬けを活用する料理があるみたい

777: (ﾜｯﾁｮｲ 0bbd-WMZf) 2023/09/25(月)19:28 ID:EU+zC2is0(2/3) AAS
一昔前は、本場のはオキアミの塩漬けみたいなのをたっぷり使うから旨味があるけど
日本の市販品ではコストかさむからやらないとか聞いたけどねえ

778: (ﾜｯﾁｮｲ 0bbd-WMZf) 2023/09/25(月)19:28 ID:EU+zC2is0(3/3) AAS
韓国行ったことないから知らんけど