レトルトカレー品評会 13 金曜はカレー (874ﾚｽ)
レトルトカレー品評会 13 金曜はカレー http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/
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58: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/22(土) 20:28:59.03 ID:??? 日米くらいだろ レトルト食品に添加物がてんこ盛りなのは http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/58
59: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/23(日) 06:12:43.28 ID:??? >>45 それなんだよなぁ 昔美味しかったのを思い出して久々に食べたら肉ほとんどなくてガッカリしたわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/59
60: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/23(日) 06:22:16.03 ID:??? 今日はファミマルのグリーンカレー。 製造はヤマモリだから期待してたが香りからしてスパイス感ないな。日本人好み意識してスパイス控えめにしたんかもしれんが個人的には残念な感じ。ヤマモリのグリーンカレーがキツすぎる人にはちょうどええかもしれん。値段はファミマで280円くらいだったかな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/60
61: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/23(日) 19:44:35.38 ID:??? >>45みたいに銀座カレーも食ったこともないようなやつが知ったような書き込みしてるだけだしなぁ マジクソスレ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/61
62: カレーなる名無しさん [] 2024/06/23(日) 21:25:03.12 ID:PsdGzIXr >>61 えーなんで⁇発売当初から好きだけど肉は減ったよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/62
63: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/23(日) 21:46:37.53 ID:??? >>61 君のはクソレスだな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/63
64: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/23(日) 22:45:35.73 ID:??? そもそも銀座カリーを銀座カレーとか言ってる時点で… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/64
65: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/24(月) 00:06:54.55 ID:??? 確かに笑 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/65
66: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/24(月) 05:20:08.52 ID:??? >>56 いいですね～ 愛知県は日本一在日ブラジル人が多い県として知られてますね 小学校もかなりの割合でブラジル人の子供がいるとか あと群馬や埼玉もブラジル食料品店やシュラスコ（串刺しのブラジル焼肉をナイフで削ぎ落としてケバブのように食べる）の店が多いですね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/66
67: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/24(月) 05:22:25.93 ID:??? >>58 だろうね 他国のレトルトや冷凍食品は「あれ？こんなもんでいいの？」ってくらい添加物が少ない そりゃ真空パウチにしたり冷凍するんだから防腐剤とか余計な添加物要らないよね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/67
68: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/24(月) 05:24:01.89 ID:??? >>59 銀座カリー10年前は薄切り牛肉ぎっしり詰まってたが、今はルーの中から肉片を探すのが難しいくらい少ない 調味料が変わったのかルーの味自体も落ちたようだ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/68
69: カレーなる名無しさん [] 2024/06/24(月) 05:53:03.98 ID:7FFl0ala メーカーがどんどん量を減らして値段を上げてるけどレトルトの量が少なすぎる 昔はどのメーカーも1袋250gくらいあった気がするが今は180g～150gしかない まるでご飯に数的のしょっぱいタレかけて白米を何倍も食え、みたいな 本来はカレーって米とルーの量が同量かルーのほうが1・5倍くらいないと美味しくない ルーは肉と野菜ゴロゴロたっぷり入って塩分を控えてくれればたっぷり食べられる 今のレトルトは塩分濃くしてルーが少なく、一滴のしょっぱいルーで白米を3口食べろ みたいなスタイル http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/69
70: カレーなる名無しさん [] 2024/06/24(月) 05:54:22.21 ID:7FFl0ala まともに肉と野菜が入っててそこそこ量があるのを買おうとすると600円以上はする それならスーパーで材料買って自宅で作ったほうが・・・となってしまうが、その手間が嫌だからこそのレトルトなんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/70
71: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/24(月) 06:17:24.98 ID:??? ここ数日レトルトばかり食べてたら肉たっぷりのカレーをもっと腹いっぱいかき込みたい欲求が我慢できず、とうとうスーパーでタイのグリーンカレーの素1袋180円とチキンを買ってフライパン１つで作ってしまった 大きいフライパン満タンの量なのでレトルトでいえば余裕で8袋分以上はあるな マイタケ１パック30円（見切り品だが鮮度はさほど落ちてない） にんじん2本50円（4本100円セールの時に買った） 鶏胸肉300gで270円 たけのこ水煮1袋100円 生姜50円 タイグリーンカレーの素1袋180円（メープロイというメーカー） ココナッツミルククリーム1箱160円（台湾産） ナンプラー大匙１杯 砂糖大匙１杯 自宅にあったスパイス適当に追加 約840円＋ガス代（調味料代も入れたら約９００円かな） 大盛りドンブリ１杯だとレトルト２～３袋分はあり、だいたい３杯は食べられる量なので ドンブリ１杯あたり３００円弱で肉野菜ぎっしりが味わえたのでレトルトよりは安くついた 家庭で作るカレーは余計な添加物がなく肉野菜が豊富なのが利点 （タイ産のカレーペーストには香草＆スパイスと塩と発酵海老ペーストだけで化学的な合成添加物は一切入ってない） 少なくともヤマモリの水っぽいタイカレーよりは遥かに具沢山で美味しい が、材料洗ったり切ったり煮込んだりその手間に１時間はかかったので人件費を考えると・・・ やはり自炊は時間のある人や手間を惜しまない人にしか向いてない 業務スーパーだとタイ産のタイカレーペースト（グリーンカレーやレッドやイエローなど）がもっと大容量で安く売ってるらしいが、電車に乗ってそこまで足を伸ばす暇もないのでスーパーでばら売りタイプを買った http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/71
72: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/24(月) 09:47:10.59 ID:??? 143 名無し募集中。。。 2024/06/24(月) 09:44:41.29 0 味の素の餃子とかありえないくらい不味い まず肉がほとんど入ってなくて、肉の代わりに「粒状大豆たんぱく」だの「粒状植物性タンパク」だのの擬似肉でカサ増ししてるのでジューシーな肉汁などとは程遠いオカラみたいなボソボソ感で化学調味料と粗悪な安い油を入れて誤魔化してるだけ しかもこの粒状大豆タンパクというのは、アメリカから輸入させられた低コストの遺伝子組み換え大豆（グリホサートという発がん性の高い農薬まみれ）からサラダ油用の油を搾り取った後のカスを大企業が買い取って餃子やハンバーグの具に混ぜ込んで肉をケチってカサ増ししてるのだ しかも豆腐屋で出来るオカラと違って大企業は大豆から油を搾り取る際にヘキサンという有毒な有機溶剤を使って油を溶かし出す ヘキサンは245度以上にすれば飛ぶので大豆の搾りかすも245度以上に加熱するのでタンパク質が高熱で変性を起こして消化吸収に悪く味もボソボソだ だいたいは牛や豚や鶏の飼料に使われるのはこれだが、低コストを目指す大企業は人間用の食べ物にもこれを混ぜている 味の素の餃子の原材料欄を見てごらん？肉100％じゃなく、この粒状大豆タンパクってのが入ってるから 要は質の悪い遺伝子組み換えオカラだ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/72
73: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/24(月) 14:28:26.37 ID:??? 暑い地方になればなるほど辛味が増す 唐辛子の発汗作用で汗を出す事で体を冷やすからだ 寒い地方になればなるほど生クリームやバターやチーズなどこってりマイルドな味になる インドでも北インドはヨーグルトやチーズや生クリームが多いこってりマイルドカレーと小麦粉で作ったナンやチャパティが主食だが 南インドのような暑い地方や赤道スレスレのスリランカは激辛カレーと米が多い 南インドはどっちかっていうと脂肪控えめでアッサリサッパリ酸味と辛味が効いた味が多い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/73
74: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/24(月) 14:34:19.24 ID:??? 本場インドのカレーは何時間も煮込まないし翌日まで寝かせたりもしない インドでは作りたて出来たてのカレーこそが最上級の美味の象徴 気温が高く食べ物が腐敗しやすいインドでは出来立てのカレーをその場で食べきるのが主流 翌日まで寝かしたりは絶対しない そもそも薫り高いスパイスは何時間も煮込むと香りが飛んでしまい台無しになる スパイスを入れたらサっと加熱する程度で食べないと香りが味わえない なのでインドカリーは長時間は煮込まない 何時間もコトコト煮込んだり3日間寝かせたりするカレーは完全に欧風カレーだ あれは寒い地方のヨーロッパ人が考えたカレーで、インドのカレーとは別物 日本に入ってきたカレーはイギリスの欧風カレーなので3日目のカレーが美味しい等と言う 欧風カレーはスパイシーさや辛味はほとんどなく、マイルドなシチューのような味 冬場は欧風カレーも美味しい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/74
75: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/24(月) 17:07:51.37 ID:??? レトルトはどれくらい寝かせたほうが美味いののだろうか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/75
76: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/24(月) 18:50:18.30 ID:??? 消費期限+5年 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/76
77: カレーなる名無しさん [sage] 2024/06/24(月) 19:49:55.21 ID:??? 3月まではインドでも気温6度など寒かったが 今は気温50度越えで記録的猛暑で何十人も熱中症で死んでるらしい インド人もビックリの暑さだそうだ 寒いはずのNYやニュージャージー州でも37度越えの暑さらしい 今日は群馬県は38.5度だった、まだ6月なのに体温越え 去年はカナダでも39度だった 世界的異常気象で地球沸騰化が進み、このままだと10年後の日本は北海道ですら バナナやパイナップルやココナッツしか育たない南国化するらしい 10年以内に日本の平均気温は45度になり、体温越えが当たり前になるらしい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1714400298/77
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