レトルトカレー品評会 13 金曜はカレー (870ﾚｽ)
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41(2): 06/22(土)05:22 ID:??? AAS
今日は銀座カリー中辛
150円でセールで売ってたから買ったがまぁ値段相応って感じやな。バター感が強いから人を選ぶ気はする。申し訳程度のビールと玉ねぎが具でうーんって感じだが値段からすれば上出来か。
42: 06/22(土)05:23 ID:??? AAS
>>41
ビール→誤
ビーフ→正
43: 06/22(土)07:39 ID:??? AAS
ボンカレーとか安いレトルトはルーがまるで片栗粉でとろみをつけたような
あんかけ焼きそばの「あん」みたいな半透明のゼリー状っぽい気持ち悪さがある
安いレトルトはその傾向がある
ボンカレーはまだマシだが、100円ローソン等で売ってる安いのは酷い
44: 06/22(土)07:42 ID:??? AAS
コストをケチってあまりに水で薄めてシャバシャバのカレーだから片栗粉か加工デンプンでとろみをつけないと固まらないんだろう
本来はたまねぎや野菜やジャガイモやトマトがぎっしり入ってればそれらの野菜から出る自然なトロミだけで十分ドロっとするんだが
濃度が薄くて水で薄めたシャバシャバ激安カレーは片栗粉か増粘剤でトロミを出さないと水っぽいのがバレるんだよ
だからあんかけの「あん」みたいなトロミなんだ
んで化学調味料をがんがんに入れて誤魔化す
45(2): 06/22(土)07:44 ID:??? AAS
>>41
銀座カリーは昔は牛肉ぎっしりで美味しいと評判だったらしいが、今は肉の量をかなり減らしたらしく、コスト削減で調味料もケチったのかかなり味が落ちたという書き込みを見た
昔の銀座カリーと今のはまるで別物らしい
46: 06/22(土)07:46 ID:??? AAS
大手メーカーのレトルトカレーの原価なんざ30円もしないだろう
47: 06/22(土)07:51 ID:??? AAS
セブンイレブンのケチりっぷりは年々酷くなる
以前は三角のチーズケーキはクリームチーズと砂糖と小麦粉と卵とレモン汁のみのシンプルな原材料で無添加で1個120円もしなかったし、まぁまぁボリュームもあり、味も素晴らしく美味しかった。
今はクリームチーズの量をケチって代わりに粗悪なショートニングやマーガリンや加工植物油脂やらでカサ増しして、増粘多糖類だの加工デンプンだの乳化剤だの添加物ばりばり入れて、砂糖よりも安い果糖ブドウ糖液糖を増えて、味が落ちて量も減って値段だけ2倍ちかく跳ね上がってる。
いくら値上げ値上げのご時勢とはいえ、材料ケチる改悪にもほどがある
48: 06/22(土)07:55 ID:??? AAS
本来200円かそこらで牛肉と野菜をたっぷり使って美味しい無添加の味を！
っていうのは無理なのはわかってるんだけどね。
それなら1000円くらい出さないとまともな量と具材のは食べられない
でもレトルトに1000円は出したくないな
49: 06/22(土)07:56 ID:??? AAS
ココイチって昔は1皿500円くらいだった印象だが
今は1000円以上するらしいね
50: 06/22(土)08:00 ID:vVqQwbdq(1) AAS
レトルトカレーにハマると全種類食べてみたくなるよな
ただヤマモリのグリーンタイカレーは甘くて油っぽくて不味い
51: 06/22(土)09:00 ID:??? AAS
カレー板って都内の店を語るスレは自演キチガイが多い（もしくは一人か？）
けどこのレトルトのスレは比較的平和でまったりしてて、まともな人が多い印象
52(1): [？？？] 06/22(土)09:24 ID:??? AAS
明治の銀座カリーは確かに味落ちて美味しく無くなった
昔は大量ストックしてたけど今は買うの止めた
53(1): 06/22(土)11:40 ID:OmreiCTD(1/2) AAS
>>40 素晴らしいな 肉系のものがあれば新大久保で買ってこよう 駅前通りから折れて東京山手メディカルセンターに続く裏通りにデカいインドショップがある
54(1): 06/22(土)11:57 ID:??? AAS
>>53
都内の方でしたか。
俺も都内で、その輸入食料品店は豊島区のインドカレー屋が多いエリアにありました。
あとインドじゃないけど、よくブラジルの食料専門通販サイトも利用するけど
かなり安い価格で良質の豆類や缶詰などが1ｋｇサイズで手に入ります。
カレーの材料に使います。
（レンズ豆、ヒヨコ豆、日本で言う小豆のような黒いブラジルの豆など）
フルッタフルッタというブラジル産のアサイーやアセロラのドリンクを販売してる会社が
日本で流行っていてフルッタフルッタのサイトで買うとかなり値段が高いんだけど
在日ブラジル人が経営してるブラジル食料専門店の通販サイトだと
省6
55: 06/22(土)13:27 ID:??? AAS
>>52
やっぱりそうなんだ
昔は大量ストックするほど美味しかったんだね
今は質も量も落ちて皆買わなくなったって言ってる
客に気付かれないと思って肉減らしたんだろうけどバレてるっていう
56(1): 06/22(土)14:06 ID:OmreiCTD(2/2) AAS
>>54
豊島区もインド食料品店多いんだね、行ってみましょうっと〜
昔愛知県に住んでいた頃、安城市という地域がブラジル人が多く住んでいてブラジル食料品店たまに行ってました!
鶏のアフリカ風煮込みのレトルトが好きだったな。甘〜いRAGUトマトソースとか。夏はエスニック喰いたくなりますね〜
57: 06/22(土)17:25 ID:??? AAS
誰か前スレ埋めて
58(1): 06/22(土)20:28 ID:??? AAS
日米くらいだろ
レトルト食品に添加物がてんこ盛りなのは
59(1): 06/23(日)06:12 ID:??? AAS
>>45
それなんだよなぁ
昔美味しかったのを思い出して久々に食べたら肉ほとんどなくてガッカリしたわ
60: 06/23(日)06:22 ID:??? AAS
今日はファミマルのグリーンカレー。
製造はヤマモリだから期待してたが香りからしてスパイス感ないな。日本人好み意識してスパイス控えめにしたんかもしれんが個人的には残念な感じ。ヤマモリのグリーンカレーがキツすぎる人にはちょうどええかもしれん。値段はファミマで280円くらいだったかな。
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