カツカレーを語りつくそう9 (438ﾚｽ)
上下前次1-新
244: (ﾜｯﾁｮｲ f77e-feBR) 11/27(水)18:00 ID:???0 AAS
成型肉が好きなんて歯の弱いジジイしかありえんわ
245(1): (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM9b-0Aaa) 11/27(水)19:42 ID:SGnaneSwM(3/3) AAS
チェーソ店のトンカツは米産豚が使われていて、ロースをマルマル揚げたらば味気なく硬い。
ソレならば柔らか加工を施した成型肉のほうがマシということになる。
勘違いするな、屑肉を酵素加工し接着し脂注入して冷凍した下等成型肉を言ってるのではないぞ。
そこまでヒドイ『豚肉』は、労働者用格安仕出し弁当等の揚げ物に使われている
246: (ﾜｯﾁｮｲ 7f82-aHWv) 11/27(水)19:48 ID:???0 AAS
>>245
お前の文章がヒドイのは良くわかった
ありがとう
247: (ﾜｯﾁｮｲ 9f52-JUjk) 11/27(水)21:02 ID:???0 AAS
アメリカ豚ていうほど質悪いっけ？
248: (ﾜｯﾁｮｲ 9fa4-KzJv) 11/27(水)21:13 ID:???0 AAS
いい成型肉と悪い成型肉かw
歯応えのない成型肉なんか金払って食いたくないんじゃ！初見の店でいちいち成型肉か聞くのメンドイから、うちは成型肉使ってませんって書いてくれんかな…
249: (ﾜｯﾁｮｲ 57bd-egXh) 11/28(木)07:25 ID:???0 AAS
アメリカンポークキャンペーンなんてのが一般向けにやってることを考えると
成型肉に加工しないと食えないようなものではないだろう
250(2): (ﾜｯﾁｮｲ ff91-39QY) 11/28(木)10:25 ID:???0 AAS
1枚肉とコスト大きく変わらない気がするんだけどねぇ
251(1): (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-q853) 11/28(木)18:05 ID:???a AAS
カツカレーには紙カツでいいの
252: (ﾜｯﾁｮｲ 57bd-egXh) 11/28(木)20:27 ID:???0 AAS
>>250
チェーン店の場合、全ての客に同じものを提供
ってことを考えると成型の方が楽なんじゃないの
253: (ﾜｯﾁｮｲ 975b-89ll) 11/29(金)10:44 ID:???0 AAS
力士カレー
254: (ﾜｯﾁｮｲ 12e5-ScQq) 12/02(月)07:42 ID:???0 AAS
>>250
切り落としをコマパックにするか、ひき肉にするか、成形にするかって適当に振り分けられるだけだと思う
255: (ﾜｯﾁｮｲ bc55-LsAq) 12/02(月)16:21 ID:???0 AAS
>>251
スープカレーならアリ。どろっっとカレーだと紙カツは物足らない。
256: (ｱｳｱｳｴｰ Sa6a-VvZs) 12/03(火)19:33 ID:???a AAS
たいめいけんの「昭和の紙カツカレー」とうのがあったなあ
257(2): (ﾜｯﾁｮｲ 96ad-Dj8N) 12/04(水)08:48 ID:EUC/HiQu0(1) AAS
通は「まんてん」に行ったら、小さなカップのコーヒーをカレーにかける
そうすることによりカレーのコクが増すのだ
これ豆な
258: (ﾜｯﾁｮｲ caba-FVjt) 12/04(水)11:44 ID:???0 AAS
>>257
嘘は…
259: (ｽｯｯﾌﾟ Sd70-8wrk) 12/06(金)09:24 ID:???d AAS
インスタントコーヒーをカレー鍋に少し入れるのは、有名、
260: (ﾜｯﾁｮｲ 5f7c-jCsl) 12/06(金)12:28 ID:???0 AAS
ビターチョコを入れても良し
261(1): (ﾜｯﾁｮｲ bc55-LsAq) 12/07(土)07:21 ID:???0 AAS
でもいれすぎ注意。
262: (ﾜｯﾁｮｲ 27ce-jCsl) 12/07(土)08:11 ID:???0 AAS
>>261
それな
263: (ﾜｯﾁｮｲ bc55-LsAq) 12/07(土)19:19 ID:???0 AAS
みんなちゃんとわかってるじゃないか。
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 175 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.785s*