今日食べたレトルトカレーを報告するスレ30 (178ﾚｽ)
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145: (ﾜｯﾁｮｲ efb9-gDrC) 11/18(月)17:23 ID:gL6Ke4tr0(3/3) AAS
ちなみにカレーにもいろいろ入ってる
ごまやみかんの皮も入ってるよ
146: (ﾜｯﾁｮｲ 5fbd-W8DI) 11/19(火)11:07 ID:E0PgwbYU0(1) AAS
>>144
Leeにお詳しいですね
147(1): (ﾜｯﾁｮｲ 0ebd-xZnB) 11/20(水)08:30 ID:abcmTIL/0(1) AAS
世の中にはカレー用の辛味オイルとかも売ってるし
一味を後から足して辛さが浮くのは全体に馴染まないからであって
七味でも同じこと
どんぐりレベル上げて書き込みづらくした上でアタオカなこと書いて喜ぶとか
ほんと趣味悪いね
148: (ﾜｯﾁｮｲ efca-gDrC) 11/20(水)17:00 ID:ebDYSI2g0(1) AAS
-xZnB
NGっと
149: (ﾜｯﾁｮｲ efb9-gDrC) 11/21(木)13:23 ID:3DqmjKPp0(1) AAS
グリコ社員逮捕間近
150: (ﾜｯﾁｮｲ efca-hB9O) 11/23(土)07:35 ID:veCNJby10(1) AAS
>>147
使ったことも無いのに評価するやつ
無能
151: (ﾜｯﾁｮｲ d7b9-6m00) 11/24(日)20:24 ID:vJtVVD3B0(1) AAS
七味は味がまとまるからな
デスソースとかも、味をまとめる為に他の香辛料入ってる
他のもの入れてないとただの辛味だけになって味のバランス崩れる
その典型がLee
辛さ違うのにベースのカレーの味が同じだから
辛さが強い製品ほど我慢ならなないくらいベースが甘く感じる
152: (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spcb-Kbrt) 11/25(月)01:20 ID:GEBywWugp(1) AAS
構ってくれなくて寂しそう
153: (ﾜｯﾁｮｲ 1fad-WwjS) 11/25(月)04:28 ID:cakIeDu70(1) AAS
七味を入れるというのはカレースレで教えてもらうまでマジで想定外だった
わざわざ七味を買ってきて試したらビックリ
154: (ﾜｯﾁｮｲ 9fbd-cdGy) 11/25(月)20:23 ID:jamUzWzw0(1) AAS
味が薄いときはとび辛スパイスかほりにしのスパイス使う
155: (ﾜｯﾁｮｲ d7b9-6m00) 11/26(火)18:44 ID:PyF5tRSl0(1) AAS
カレーに入れるならハチの七味が一番バランス良い
うどんとかに使うには香りの面でいまいちだけど
他の七味より唐辛子が多いので、カレーに入れる時はバランスが良かった
エスビーはまあまあだがそこそこの香り有る、ハウスのは香り強め
この2社のは唐辛子少ない分、辛味出すのに無駄に七味が必要になるんで一緒に一味足してる
156(1): (ﾜｯﾁｮｲ 7f9b-faUz) 11/27(水)08:43 ID:sA45/nZM0(1/2) AAS
黄金一味って一味があるんだけどこれカレーを辛くするのにオススメ
少量で辛くできるし一味だから香りと味を邪魔せずに辛さだけを気軽に足せる
157: (ﾜｯﾁｮｲ f791-LhS3) 11/27(水)08:45 ID:cQ1hL8SZ0(1) AAS
俺はチリパウダー使ってる
158(1): (ﾜｯﾁｮｲ d7b9-6m00) 11/27(水)09:59 ID:OUGc0m8n0(1/2) AAS
>>156
辛さだけ足したらルーに激甘感が出て味のバランス崩れる定期
159: (ﾜｯﾁｮｲ d7b9-6m00) 11/27(水)10:01 ID:OUGc0m8n0(2/2) AAS
まあ辛味だけ足したきゃ
チリパウンダーの上位種カイエンペッパーでも使っとけばいい
カイエンのほうが遥かに辛味強いから
160(1): (ﾜｯﾁｮｲ 7f9b-faUz) 11/27(水)10:04 ID:sA45/nZM0(2/2) AAS
>>158
そうなの？じゃあ黄金一味は辛さだけじゃないかも
これ入れて失敗したことないしカレーに合うと思うんだけどな
161: (ﾜｯﾁｮｲ d7ca-6m00) 11/27(水)15:14 ID:UZKOKVKB0(1) AAS
>>160
ハラペーニョとか典型だけど、唐辛子にも味が有る唐辛子が有る
俺は皿に種取った生ししとうを入れ、そこへ熱々カレーをかけて食ってる
（ししとう→青唐辛子でも可）
カレーにはピーマン味がすごくマッチする
ただし、ししとうとカレーと一緒に煮込むと味も食感もイマイチ
162: (ﾜｯﾁｮｲ d7ca-6m00) 11/28(木)11:07 ID:ltzA1snQ0(1) AAS
あと、極辛系の唐辛子は味も付いてる場合が多い
ブートジョロキア買った事有るけど、プラスチックが焼けたような匂い・味がした
（たぶんピーマン味を濃縮するとそういう味になるっぽい）
辛さは、12皿のバーモントに1本入れても多すぎる感じ
もし素手で掴んで目とか触ったら失明しそうな勢い
163: (ﾜｯﾁｮｲ 9fbd-cdGy) 11/28(木)23:15 ID:TFrwZqc80(1) AAS
黄金一味の柿の種、いま食ってるけどうまいよ
164: (ﾜｯﾁｮｲ e9b9-Dj8N) 12/01(日)12:30 ID:2rjavxx/0(1) AAS
七味は優秀！
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