【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part25 (257レス)
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(3): (ワッチョイ b1b9-CyeO) 11/09(土)11:19 ID:5MMMKsY60(2/3) AAS
>>105
>先日ジャワカレー中辛で作ってみましたが甘すぎて不評でした
>使った食器も脂まみれで大変でしたし

普通の人間なら、次は中辛が駄目なら辛口やスパイシーブレンド買う話する
が、貴方は、天邪鬼コメント付けるためにわざわざ
「中辛が甘かったから二度とジャワは買わない」などというニュアンスを
暗に匂わすコメントを付けて、販売を妨害してますね
118: (ワッチョイ b1b9-CyeO) 11/09(土)11:21 ID:5MMMKsY60(3/3) AAS
究極言えば
「ゴールデン辛口に砂糖大量にぶち込んだら不味かった! もう買わない!」
という屁理屈も成り立ちますね
119: (ワッチョイ b1b9-CyeO) 11/09(土)18:21 ID:NziMo/ch0(1) AAS
食い終わりの鍋に米とソースと七味ぶち込んで炒めれば
綺麗にドライカレー1食分くらい作れる
ゆとりにはそういう想像力が無いな
120: (ワッチョイ 01a7-k0dD) 11/09(土)20:40 ID:vctkoDVg0(1/2) AAS
>>117
病気かよwww
121: (ワッチョイ 8dec-SYqN) 11/09(土)20:53 ID:n1zOzvuh0(1) AAS
腐れ神レベルだから触れるなよ
屁理屈捏ねまくりなのは自分なのが分かってない
122: (ワッチョイ 01a7-k0dD) 11/09(土)21:37 ID:vctkoDVg0(2/2) AAS
エスビーに慣れた人がハウスを使う時はプライムシリーズがいいかもね
123: (ワッチョイ 1dec-67pk) 11/10(日)00:42 ID:HK/n6ZNC0(1) AAS
ならS&Bで構わんだろ
124: (ワッチョイ 7566-NX7e) 11/10(日)08:53 ID:uVEHnWCL0(1) AAS
>>115
たぶんな
125: (ササクッテロ Spc1-5/6x) 11/10(日)09:02 ID:qoYXTy19p(1) AAS
>>117
美味い・不味いってコメントが犯罪?w
おまえ、法律勉強してこいよ

wwww
126: (ワッチョイ ddb9-2uFP) 11/10(日)12:41 ID:yr/y9HrJ0(1/2) AAS
>>105
それはメーカーのせいではなくあなたのミスですよね?

例えば、通販でレモン買って
「酸っぱくて嫌だった!」とかいう苦情
あなたはどう思いますか?
127
(3): (ワッチョイ ddb9-2uFP) 11/10(日)12:43 ID:yr/y9HrJ0(2/2) AAS
>>115 >>117
パーム油は冷えても固まらない油
だからよくアイスに使われている

つまりパーム油が固まってとれない
などという事象は、発生しない
128: (ワッチョイ 1b08-67pk) 11/10(日)22:34 ID:zsgk6qTI0(1) AAS
>>127
そうなのか。なら原因はなんだろね
油脂分がそれだけ多いってことなんかな
129: (ワッチョイ 7566-NX7e) 11/11(月)03:45 ID:I01D7gcI0(1) AAS
>>127
は?パーム油は常温で固まってるんだよ。
だからスーパーの揚げ物によく使われてる。
柔らかくなりにくいから。
だから鍋にこびりつきやすい。
むろん人体の中でも固まりやすい。
130: (ワッチョイ 1dd0-67pk) 11/11(月)10:53 ID:xTnM+rbz0(1) AAS
>>127
アイスに使うのは混ぜると溶けにくくなるから
買って持って帰る間の時間にアイスが溶ける時間を
稼げるから多用してるって話だけどな
131: (ワッチョイ 15ca-2uFP) 11/11(月)12:27 ID:hBzp5NH20(1) AAS
アイスに使うのはカチカチに固まらないから
他の油脂だと滑らかに固まらない
132: (ワッチョイ 15b9-2uFP) 11/12(火)12:33 ID:afY3bFtw0(1) AAS
ハウスのブラックは信じられないくらい牛脂まみれだった
作った後、フライパンで温めたハンバーグソースみたいに油が分離するくらい
133: (ワッチョイ e39a-67pk) 11/12(火)15:41 ID:TN8kG9wJ0(1) AAS
なのでフレークやパウダールーに移行しつつある
油分はあるが固形ルーに比べたら、ね
134: (ワッチョイ 2b56-XeRW) 11/13(水)02:27 ID:9ztVC8e+0(1) AAS
ジャワスパイシーと完熟ハヤシで作った
トマト感が少し強かったけど辛さちょうどいい感じだった
135: (ワッチョイ cdcc-zIL4) 11/13(水)06:35 ID:8QINQKQ+0(1) AAS
炒めの中盤からSB赤缶(ルゥでない方)とホールトマト投入、崩しながら煮詰めつつ終盤に赤缶ルゥを足して味見をしながら調整する。最後に塩気を調整する。

個人的赤缶ルゥトマトカレーの作り方。
136: (ワッチョイ cb13-67pk) 11/13(水)15:05 ID:v9GxZjwh0(1) AAS
カレーの時はホールトマトの方を使う方がいいな
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