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【1986】昭和61年度生まれの無職 Part195 (810ﾚｽ)
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612
: 2018/05/31(木)21:51
ID:LDU5PY/k(7/12)
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612: [] 2018/05/31(木) 21:51:59.17 ID:LDU5PY/k タンメンを考える…「大阪人は食べない」、「餃子の王将」メニューにもなし 中華料理店に入ると、たまに食べたくなる料理があるが、大阪では、たいていの場合、メニューになく、やむなく断念してしまう。 タンメンという麺料理だ。塩味のスープ麺で、もやしやキャベツ、タマネギなどの野菜が大量に盛られ、店によっては山のようになっており、 野菜不足を補うにはうってつけ。東京ではポピュラーで、値段も安く、人気がある。 だが、大阪では、この料理はあまり知られていない。ピリ辛のタンタン麺や、ワンタンが入ったワンタンメンと勘違いされてしまうことも多い。 実際、大阪・ミナミ（大阪市中央区）で、３０人に聞き取り調査したところ、食べたことがあると回答したのは６人だけ。 しかも、うち３人は「記憶がうっすらしている」「出張で食べた気がする」などというはっきりしない答えだった。 京都市で創業した「餃子の王将」のホームページ（ＨＰ）で、「北陸・東海・関西・四国・中国（鳥取・島根・岡山）」の基本メニューを見ると、 チャンポンや五目そばはあるが、タンメンはない。これに対し、埼玉県で創業し府内にも店舗がある「ぎょうざの満洲」のＨＰで、 関西の基本メニューをみると、タンメンが盛り込まれているが、五目そばやチャンポンはなかった。 全国中華料理生活衛生同業組合連合会会長の小林芳春さん（８５）は「タンメンは東京ではどこでもあるが、大阪では扱っている店はほとんどない」 と指摘する一方、「大阪では、白菜などを使う五目そばが好まれている」という。 http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/dame/1524892178/612
タンメンを考える大阪人は食べない子の王将メニューにもなし 中華料理店に入るとたまに食べたくなる料理があるが大阪ではたいていの場合メニューになくやむなく断念してしまう タンメンという麺料理だ塩味のスープ麺でもやしやキャベツタマネギなどの野菜が大量に盛られ店によっては山のようになっており 野菜不足を補うにはうってつけ東京ではポピュラーで値段も安く人気がある だが大阪ではこの料理はあまり知られていないピリ辛のタンタン麺やワンタンが入ったワンタンメンと勘違いされてしまうことも多い 実際大阪ミナミ大阪市中央区で３０人に聞き取り調査したところ食べたことがあると回答したのは６人だけ しかもうち３人は記憶がうっすらしている出張で食べた気がするなどというはっきりしない答えだった 京都市で創業した子の王将のホームページで北陸東海関西四国中国鳥取島根岡山の基本メニューを見ると チャンポンや五目そばはあるがタンメンはないこれに対し埼玉県で創業し府内にも店舗があるぎょうざの満洲ので 関西の基本メニューをみるとタンメンが盛り込まれているが五目そばやチャンポンはなかった 全国中華料理生活衛生同業組合連合会会長の小林芳春さん８５はタンメンは東京ではどこでもあるが大阪では扱っている店はほとんどない と指摘する一方大阪では白菜などを使う五目そばが好まれているという
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