[過去ﾛｸﾞ] 【★】ペットが亡くなった時 23【ペットロス★】 (305ﾚｽ)
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94: 2014/12/01(月)21:34 ID:OqrHnlZz(2/6) AAS
前出のＴ氏もうなずく。
「１００円という価格を維持するために、他社がマグロ１０ｇ、１２ｇ使っているときに、
かっぱ寿司は薄めにスライスして８ｇにしたり、それに合わせてシャリを数ｇ減らしたり……。
そうした調整はほかの回転寿司チェーンでも少なからずやっていることですが、
かっぱ寿司はそれが客にバレるレベルでした」
食品安全教育研究所代表の河岸宏和氏が、業績が悪化するかっぱ寿司の現状をこう
表現する。
「自力での業績回復はほぼ不可能な状況です」
前出の米川氏も同意する。
省3
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