【秋葉原】サンボ その83【牛丼】 (498ﾚｽ)
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228: (ﾜｯﾁｮｲ f79e-oq3v) 2024/12/23(月)07:14 ID:2BnGCU8v0(1) AAS
今年も年越しサンボかな
229: (ﾜｯﾁｮｲ 0d30-ai12) 2024/12/24(火)15:59 ID:nUhg3jYa0(1) AAS
今夜はサンボで夜景が見える窓際の席を予約してあるわ
牛皿コース楽しみだ
230: (ﾜｯﾁｮｲ b57a-3P54) 2024/12/25(水)02:19 ID:VNuA4w8j0(1) AAS
常連には牛うどん出してるよな
俺もよく木曜会にお呼ばれするんだが伝説のサンボレポ師はもう数年会えてないね
ところで仕入れてるヒゲタ仕込み種変えたな
冬仕込みの醤油だから塩味の角が鋭いね
俺くらいになると最初の肉の一切れでそこらへんはピンとくるんだよな
冬だから米が若干固めに炊きあがるので牛丼の汁の沁み込み具合が気持ち足が速い
これに合わせて玄人は掻き込む速度も調整して味わう
でもいずれもブレの範囲内だったがね
以上レポっした
丼亭牛吉
231: (ﾜｯﾁｮｲ e330-f8RK) 2024/12/25(水)21:17 ID:8DfAItE/0(1) AAS
サンボカーニバル
232: (ﾜｯﾁｮｲ b9e1-RyTO) 2024/12/25(水)21:27 ID:qjk6iWTK0(1) AAS
吉牛とかマジかよ
233: (ﾜｯﾁｮｲ 09a4-1fER) 2024/12/26(木)15:43 ID:D5tSwNNr0(1) AAS
ババァ！煮込みと熱燗な！
234: (ﾜｯﾁｮｲ e330-f8RK) 2024/12/26(木)20:21 ID:Hj8A82kp0(1) AAS
ベンガルも逝っちまったか
235: (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM3d-3XW3) 2024/12/28(土)13:04 ID:+u90r8XUM(1) AAS
弁当何個買い貯めておけば年越せそう？
牛丼太郎も買いに行かないと（あっちは何日までだ？）
236: (ﾜｯﾁｮｲ 1f15-1fER) 2024/12/28(土)17:22 ID:ZnI9tnxQ0(1/2) AAS
そこは鍋サンボだろ
3リットルくらいの鍋持って行って持ち帰りだよ
237: (ﾜｯﾁｮｲ 5b30-BSgK) 2024/12/28(土)20:29 ID:7r5u5/rI0(1) AAS
業歴50年の秋葉原人気カレー店「ベンガル」運営会社が破産
コロナ禍に突入し、売り上げが減少。
その後は、感染状況の落ち着きに伴い店舗売り上げは回復傾向にあったものの、香辛料卸事業の受注が戻らず売り上げは落ち込んでいた。
収益改善のため、インターネット販売やキャッシュレス決済への対応のほか、
キッチンカー事業をスタートさせるなどの施策を講じたが、業況は改善せず、今年11月30日に事業を停止していた。
負債は債権者約19名に対し約4000万円。
238: (ﾜｯﾁｮｲ 0d30-ai12) 2024/12/28(土)21:45 ID:qZVrgnB10(1) AAS
サンボがもっているのが奇跡w
つうか2号店出してるし
239: (ﾜｯﾁｮｲ 1f15-1fER) 2024/12/28(土)23:25 ID:ZnI9tnxQ0(2/2) AAS
ベンガルの親会社はこのくらいの負債で破産とか
金融機関が繋ぎ融資もせずに終わったんだろ
マダムのメインバンクとの関係は太いからな
出世払いで牛皿食わせてたあの子が今や頭取とか
見る目があったな
240: (ﾜｯﾁｮｲ 4b01-EUun) 2024/12/28(土)23:41 ID:fvEO7oNZ0(1) AAS
結局カレー屋なんて似たりよったりだからな
神田カレー何ちゃらのランキングに入ってたりしてても実際食ってみると期待外れな店が殆どだし
241: (ﾜｯﾁｮｲ 231a-f2fM) 2024/12/29(日)04:33 ID:g/wPFLwx0(1) AAS
並が400円の時代だけど秋葉原勤務だったからベンガルはたまに行ってたわ
おばちゃんがいなくなってから行かなくなって店自体もなくなってたから潰れたと思ってたけど移転してたのか
242: (ﾜｯﾁｮｲ 0e7a-PdZ/) 2024/12/29(日)12:01 ID:8JBC8nc/0(1) AAS
サンボなう
243: (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM37-99DD) 2024/12/29(日)15:06 ID:2NrtyUimM(1) AAS
サンボ納めしてきたけど、マダム居なくておっさんだけの牛丼屋だった(´･ω･`)
244: (ﾜｯﾁｮｲ 5fa5-Vcqu) 2024/12/29(日)20:56 ID:cUFPXaRE0(1) AAS
孤独のグルメが来るとか来ないとか
245: (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM37-XbYA) 01/01(水)09:50 ID:3HVN/G8gM(1) AAS
テーブルオーダーなら「お皿と牛皿の違いは何ですか？」と看板娘との交流も描けるけど、
ムッシュ食券機だと聞きにくいし下手したらギャルソンが出てきちゃうからな。
246: (ﾜｯﾁｮｲ f686-aMNo) 01/02(木)02:08 ID:mNPXaU/U0(1) AAS
取材もロケもすべてNGだからそういうのはやってないの
阿部寛がドラマの撮影で秋葉原に来た時に
休憩時間に牛丼食べてたけどそういうのはOK
247: (ﾜｯﾁｮｲ a330-aw66) 01/02(木)14:43 ID:9Sy1FfL80(1) AAS
年末年始は神田明神にお参りからの
終夜営業のサンボで牛茶の無料ふるまいをいただいたよ
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