[過去ﾛｸﾞ] 吉野家総合 part177 【ﾜｯﾁｮｲ・IP有り】 (1002ﾚｽ)
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848(1): (ﾜｯﾁｮｲ 42e8-n4QI [240a:61:1a3:cb51:*]) 12/27(金)19:34 ID:IvHw5jHN0(2/3) AAS
そうか？
うどん一玉あったかなあ
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
849: (ﾜｯﾁｮｲ 24bb-tC+1 [14.13.33.160]) 12/27(金)19:42 ID:CfrfGE8I0(2/2) AAS
おまいらって自宅ですき焼きする時にうどんって入れる？
自分はないんやけど地域的な問題なんやろか
関東やと肉を鉄鍋の底で焼かんワリシタってので煮るって聞いたんやけど
関西やったら大体の家のすき焼きは肉は鉄鍋で焼いてから醤油と砂糖で味付けするやん
そんな感じで関東やとうどん入れるんが普通なんかな
もしくは俺が知らんだけで関西でもうどん入れるのが一般的なんやろか
850: (ﾜｯﾁｮｲ de4e-1fER [2001:268:99b0:3a84:*]) 12/27(金)19:52 ID:Db/qarlO0(1) AAS
すき焼きのシメに卵でうどんとじで食べてるよ
@関東
851: (ﾌﾞｰｲﾓ MMfa-rdiW [133.159.150.126]) 12/27(金)21:24 ID:TLDKOlNuM(1) AAS
店員3人居るのに店内パンクしてる
こんなの初めてだわ
テイクアウト客なんか何時間も待たせておけばいいのに
852(2): (ﾜｯﾁｮｲ 2e9a-Cupt [2402:bc00:1902:f700:*]) 12/27(金)21:57 ID:jIzYqVBk0(1) AAS
>>848
外部ﾘﾝｸ:x.com
あちこちネットニュースなったから知ったけど
853(1): (ﾜｯﾁｮｲ d0af-9+nX [2400:4150:8d02:f00:*]) 12/27(金)22:20 ID:DQxAdIh70(5/7) AAS
京都と大阪でも食べ方、終わり方が違う物もあるのかも
京都では子供の頃は、すき焼きを食い終わったら
翌朝にその鍋に冷やご飯と水を少々入れて炒めて温めたご飯を食べたな
その日一日学校で元気だった（笑）
うどんを入れるのはやはり貧乏な家庭の増量法に見える
それよりすき焼きの味の染み込んだ糸コンニャクが好きだった。
それと麩も。麩は水をタップリ含ませて汁気のすくなった、すき鍋に入れる
京都でもすき焼き専門店は砂糖醤油もあるけど、料理屋とかファミレスでは割り下を使ったすき焼きも若い頃から食べてるから
家でも市販のすき焼きのタレを使う
家にない時は砂糖醤油にする。
854(1): (ﾜｯﾁｮｲ d0af-9+nX [2400:4150:8d02:f00:*]) 12/27(金)22:30 ID:DQxAdIh70(6/7) AAS
>>852
なるほど。客に出した鍋がこれから熱くするのに、
うどん玉が鍋底にあると肉はぬるいままのに、うどんのほうが先にふにゃふにゃになるということか？
その点、吉野家のうどんは固いよね
最後のほうで食べても歯応えがある。
すき家はうどんを安物にしすぎたんだな
855(1): (ﾜｯﾁｮｲ d0af-9+nX [2400:4150:8d02:f00:*]) 12/27(金)22:35 ID:DQxAdIh70(7/7) AAS
吉野家の初代という人は元々、大阪の人で東京に行って魚市場で牛丼を始めたのだろ？
856: (ﾜｯﾁｮｲ 8e92-IVl0 [2400:4053:30c0:7f00:* [上級国民]]) 12/27(金)22:48 ID:7qOEDriC0(1/2) AAS
外部ﾘﾝｸ:news.yahoo.co.jp
お前らもう吉野家行くなってよ
857: (ﾜｯﾁｮｲ 42e8-n4QI [240a:61:1a3:cb51:*]) 12/27(金)23:02 ID:IvHw5jHN0(3/3) AAS
>>854
まあどうでもいい話ではあるんだけど吉野家は具材をバットに入れてトングで挟んで鍋に盛り付けて常温のまま出すんだけどすき家は 具材が反転された状態で仕込んでおいて鍋にそのままひっくり返して提供するんだよな
858: (ﾜｯﾁｮｲ 8e92-IVl0 [2400:4053:30c0:7f00:* [上級国民]]) 12/27(金)23:58 ID:7qOEDriC0(2/2) AAS
>>847
食ったことないアホ
1/3か1/4程度しか入れない
859: (ﾜｯﾁｮｲ d0af-9+nX [2400:4150:8d02:f00:*]) 12/28(土)00:44 ID:wFY32tic0(1/6) AAS
吉野家の初代の話を聞くと、物事を考え抜いて始める人みたいだね
魚市場に牛丼屋を出すなんてなんかこうけんか売ってる気になるけど、
そのあたりにある食堂は多分刺身定食とか、魚定食屋ばかりで、魚関係ではあとから参入しても多分かてないだろうけど、牛丼屋なら最初は流行らなくても潰れはしないわな
競争相手が誰もいないのだから
860: (ﾜｯﾁｮｲ ae83-7j9k [202.79.98.235]) 12/28(土)01:47 ID:U55SZcV/0(1) AAS
でも馬鹿だから一回潰しましたｗ
861: (ﾜｯﾁｮｲ 5623-63nq [2409:10:9580:3800:*]) 12/28(土)09:18 ID:jBy6a7ok0(1/4) AAS
昨日残り４ポイント欲しさに食いたくもない鰻重食って大変後悔してる
862(2): (ﾜｯﾁｮｲ 24bb-tC+1 [14.13.33.160]) 12/28(土)09:27 ID:ByHxb1Ly0(1/5) AAS
>>853
なんでかすっかり忘れてた！
お麩や！
子供の頃はすき焼きで一番好きやったんは
肉なんかより汁吸ったお麩やったわｗ
お麩入れるのって地域的なもんやろか
吉牛でもすき家でもやよい軒でも入ってないよな
863: (ﾜｯﾁｮｲ deaf-Lnra [2001:f71:4a00:5000:*]) 12/28(土)09:27 ID:td3QGF+h0(1) AAS
今日は牛鍋ファミリーパック買いに行くか
864(1): (ﾜｯﾁｮｲ def8-Gl1h [240b:c010:472:7aab:*]) 12/28(土)09:37 ID:tXDvl3Xa0(1) AAS
>>862
画像ﾘﾝｸ[png]:i.imgur.com
865: (ﾜｯﾁｮｲ 24bb-tC+1 [14.13.33.160]) 12/28(土)10:12 ID:ByHxb1Ly0(2/5) AAS
>>864
おうありがとう
正に中国地方出身関西移民の親の子やからせやってんな
チェーン店は大体関東式でやるからお麩が入ってないんやなあ
866(1): (ﾜｯﾁｮｲ b892-wH80 [240f:2:9d3e:1:*]) 12/28(土)10:13 ID:DLbH/HK00(1) AAS
>>862
おふは入れたことないけど、すき焼きに絶対に合うだろうね
おでんのちくわぶ然り
867: (ﾜｯﾁｮｲ 24bb-tC+1 [14.13.33.160]) 12/28(土)10:21 ID:ByHxb1Ly0(3/5) AAS
>>866
思い出補正かかってるかしらんけど美味かったで
お麩はいっぺん水で戻さんならんから面倒やし
おでんのちくわぶもいっぺん食ってみたいなあ
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