大行列をつくったクリクリドーナツ 大量閉店を経て復活 [武者小路バヌアツ★] (4ﾚｽ)
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1(1): ◆hEpW0nDspK9l 武者小路バヌアツ ★ 12/03(火)11:32 ID:9(1) AAS
大行列をつくったクリスピー・クリーム・ドーナツ 大量閉店を経て復活
2024.11.25
この記事の3つのポイント
長蛇の列ができるほどのブームの後、業績が悪化
人事組織制度を改革、大量閉店で規模を縮小し立て直しを図る
接客の標準化や顧客満足度向上に取り組み、再成長軌道に乗せる
Q.大量閉店を余儀なくされる中、既存店の売り上げを復活させ、いかに再成長へと導いたのか。
A.スピード重視から心地の良い接客へ変えた
40代以上の方なら東京・新宿サザンテラスにできた長蛇の列を覚えているかもしれません。今のクリスピー・クリーム・ドーナツにはかつてのような行列はありません。それでいいのです。
なぜなら今の状況こそお客様をお待たせすることなく、心地良くドーナツを買っていただける環境だからです。
省8
2: 12/03(火)12:59 ID:0(1/3) AAS
>>1
ビックリクリクリクリックリ！
3: 12/03(火)14:12 ID:0(2/3) AAS
甘すぎんのよ
4: 12/04(水)23:26 ID:0(3/3) AAS
時折アンドーナツが無性に食べたくなる。食べた結果、胸焼けで苦しむのだが、なぜなんだろうか。
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