[過去ﾛｸﾞ] 【ゴミ人間】 ウザイ飲み屋の客引き 【低脳】 (212ﾚｽ)
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29: 2003/04/11(金)07:51 ID:RhqkRnUm(1) AAS
客引き経験者だが、うちは店が暇な平日の前半にやるくらいだなあ。
まぁ歩合とかまったく関係ないのでそこそこにしてるけど。
会社の方針的には無理して入店させずに「こういう店があるんだな」
と思わせて次に通りかかる時に(会社帰りが多い立地の為）入ってもらえれば
いいそうだ。その次以降に来店してもらえるかは料理勝負サービス勝負と。
相席もできれば避けたいからそこそこ席埋まったら呼び込みとめるし。
ある程度の偏見だが新宿のように人の流れが激しいところだと「次回来店
が無くても一度だけ来てくれりゃ勝ち」みたいなところだと呼び込むだけ
呼び込むんだろうなあ。
オフィス街って程でもないが人の流れが限定されてると良くも悪くも
守りがちになるか。
まぁ呼び込みの歩合とかがないからのんびりなこと言えるんだろうけど。
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