[過去ﾛｸﾞ] 神楽坂の居酒屋 (170ﾚｽ)
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5(6): 2008/03/02(日)21:32 ID:EUKpscAY(1) AAS
◆粋 （いき）
神楽坂と大久保通りとの交差点を西に5分くらい行った牛込北町の交差点〜〜「ちりめん亭」というラーメン屋の2階がそのお店。
マスターは利き酒師の免許を持ち、同じ銘柄のお酒でも、酒屋で買って家で呑むのとココで呑むのとでは味が違う（保管が違う）。
そんな経験を何度かしているので、私的には信頼しているお店です。
日本酒は封を開けると日毎に味が変わります。
開封直後が美味しいお酒もあれば、逆に開封して数日ほど経過した方が味が乗って美味しくなるものもある。
そういう事をキチンと見極めて、供してくれるお店です。
メニューにはそれぞれの酒の特徴が書かれていて、それを読んで選ぶのも良いのですが、
ワタシは｢この料理に合わせて、何かコクのあるやつを｣みたいに、自分の好みを伝えて選んでもらう方が、
意外な銘酒が出てくるので好き(^^)v。
省8
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