[過去ﾛｸﾞ] 【簡単】 バジル ２株目 【ハーブ】 (771ﾚｽ)
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750(1): 2010/08/23(月)11:11 ID:cJIG3Zdr(3/4) AAS
手順としては、まずナッツとニンニクを回して微塵切りにしたところでオイルを入れて
滑らかなペースト状にし、そこへバジルを数回に分けて入れてペースト状にし
味を見ながら塩・胡椒。
先にバジルを入れてしまうと、フープロの刃の金気が直に触れて色が悪くなるからね。
751(2): 2010/08/23(月)11:31 ID:ESfzAk9T(2/3) AAS
詳しくありがとう、
今回のは少量だったんで全部一緒くたに詰め込んで回したら、
葉っぱも粉々（液）になりすぎてそもそも大失敗なわけですが・・・
前にたくさん作ったときは大雑把が功を奏してうまくできたんだろうか・・・
あと、ナッツって松の実のこと？
バジルと同量入れようと思うと相当高くつくよね
カシューナッツとかと混ぜたり代用したりすんのかな。
確かにチーズは料理に使うとき調整したほうがいいよね。
無いほうが使い勝手もいいだろうし。
752: 2010/08/23(月)13:10 ID:AO4WRaAi(1) AAS
うちもほぼ>>750と同じだな
塩は後から入れると馴染みにくいので最初に入れてしまうくらいか
>>751
カシューナッツ使ってるよ、あとは使いかけで放置されてたマカダミアも入れた事ある
ぶっちゃけ胡桃やピーナツでも問題ないと思う、できるだけ薄皮取った方がいいけど
753: 2010/08/23(月)13:36 ID:ESfzAk9T(3/3) AAS
そっか、松の実にこだわってたけどケチって使うようじゃ意味無いか。
今度はおつまみ用に置いてるミックスナッツ使うわｗｗ
まずは喰っておいしいと感じるものを作らないと･･･
754: 2010/08/23(月)15:51 ID:cJIG3Zdr(4/4) AAS
>>751
うちは去年はたくさん採れたので、松の実一袋では足りずに
カシューナッツも使ってたよ。
どっちも美味しかった。
値段はカシューナッツのが安い。
755: 2010/08/24(火)05:55 ID:jpAywBNj(1/2) AAS
市販ジェノベーゼの成分表見ればカーシュナッツとか普通に入ってるし、
代用とかじゃなくて普通に入れていいと思う
756(1): 2010/08/24(火)06:46 ID:RMX4aION(1) AAS
きのう業務スーパーってところ行ってみたが
松の実 200gで1868円だった。こんなのするのかよ
757(1): 2010/08/24(火)09:09 ID:bo4FQXgV(1) AAS
園芸板住人なら松の実も育てるんだ
758: 2010/08/24(火)09:19 ID:TtwqJ8A2(1) AAS
>>756
うん、食材と考えるとめっちゃ高い
日本じゃ需要が無いからだと思うけど
置いてないスーパーもおおいし。
759: 2010/08/24(火)09:51 ID:jpAywBNj(2/2) AAS
>>757
確か日本に多くある松じゃないらしい。そのへんも関係してる＞高額
760: 2010/08/24(火)18:01 ID:Yvok9TJX(1) AAS
松の実自作ってゆうか採集は出来ないのか・・・
761: 2010/08/24(火)19:04 ID:4vNaPoKs(1) AAS
外部ﾘﾝｸ:www.weblio.jp
日本に自生している松は食用に向いてるのが無いみたいね
762: 2010/08/25(水)09:09 ID:FPTrVAak(1) AAS
松の実の値段、なんか今年高くない？
763(1): 2010/08/25(水)10:38 ID:xpOBAA1s(1) AAS
そのうち、中国産松の実に鉛混入事件！とか起きそうで心配している・・・
764: 2010/08/25(水)11:37 ID:1EWONyr3(1) AAS
>>763
中国産松の実を食べた後の苦い後味について各国の食品安全局や中毒センターに報告がある
外部ﾘﾝｸ[pdf]:www.nihs.go.jp
765: 2010/08/25(水)15:01 ID:rYtIM+3Q(1) AAS
クソタイトルスレの方、無理やりこっちの松の実の話題持ってって
レス伸ばそうとしてるｗｗｗ
766: 2010/08/25(水)15:20 ID:fYg5n4X7(1) AAS
ほんとだ ﾜﾛﾀｗ
767(1): 2010/08/25(水)16:52 ID:scr1432O(1) AAS
そんなに向こうが気になるのか？
池沼の考えは理解できねーわｗｗ
768: 2010/08/25(水)17:35 ID:94A0fbOs(1) AAS
間違えただけでしょ？
こういう煽りの流れはもういいってば
769: 2010/08/25(水)17:40 ID:F5R8sK5z(1) AAS
一番しらけるよね
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