[過去ﾛｸﾞ] メネデール(*´∇｀*) (819ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
542(3): 2016/08/27(土)15:48 ID:iUpknlhR(2/2) AAS
その結果、試料1-1（コーヒー粕・赤玉土懸濁溶液）からは二価の鉄イオンが検出され、コーヒー粕の成分は赤玉土に含まれる
三価の鉄を二価の鉄イオンに還元し、水に可溶な状態で長期間（44日間）安定して維持できることが示された。
これに対して、試料1-3（クエン酸・赤玉土懸濁溶液）からは二価の鉄イオンは検出されず、クエン酸（二価鉄イオンのキレート作用がある）は
赤玉土中の三価の鉄を二価の鉄イオンに還元、水溶化することが（同様の製造方法をとった直後であっても）できないことが示された。
また、対照である試料1-2（赤玉土懸濁溶液）からも、二価の鉄イオンは検出されなかった。
このことから、コーヒー粕を用いることで、従来のキレート剤であるクエン酸では利用できなかった赤玉土中の三価の鉄に対しても
二価の鉄イオンに還元して可溶化できることが示され、植物が吸収しやすい二価鉄イオンを安定供給できることが示唆された。
なお、コーヒーに含まれるクロロゲン酸、タンニン酸、カフェイン酸には、鉄のキレート作用があることは従来知られているが、
これらの化合物には三価鉄を二価に還元する能力については知られていなかった。
このことから、当該コーヒー粕由来の成分には、三価鉄から二価の鉄イオンへの還元作用があることが初めて明らかになった。
なお、その還元作用成分は、フェノール類やポリフェノール類であると推測される。
外部ﾘﾝｸ:goo.gl
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 277 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.007s