[過去ﾛｸﾞ] きゅうり・キュウリ・胡瓜・Cucumber 30ウリ目 (1002ﾚｽ)
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8(1): 2022/06/28(火)09:35 ID:EoRpX4VM(1) AAS
キュウリ半分に割ってオリーブオイル・塩こしょう・粉チーズかけて
オーブントースターで焼いたけど、焼き方足りなかったかも・・・
しかも塩が足りなかった感じ。
みんな豊作時に作るキュウリレシピ教えて。
12: 2022/06/28(火)12:25 ID:tUKnPG2Q(1) AAS
>>8
きゅうり5~10キロ
縦割りか太いのは4つ割り、長さ3センチに切る。
塩2.5〜３%、重石はキュウリの3倍
１〜2日でぺったんこ
水を捨てて、ショウガ千切り赤紫蘇、追加の塩振って重石８キロから10キロで1週間するとあぶくが出てきて乳酸発酵。
きゅうり柴漬け
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