さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・甘薯26 (899ﾚｽ)
さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・甘薯26 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/
上
下
前
次
1-
新
通常表示
512ﾊﾞｲﾄ分割
ﾚｽ栞
493: 花咲か名無しさん [sage] 2024/11/14(木) 21:52:23.88 ID:y1gLjJBx 掘って1ヶ月くらい経ってだんだん甘くなってきてうれしい 掘りたて食って失敗したかと思ったわ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/493
494: 花咲か名無しさん [sage] 2024/11/14(木) 22:26:06.66 ID:2k9pt/uS 俺も1ヶ月寝かした紅はるかトースターで焼いたらグチュグチュ蜜が溢れ出してきて甘くて美味しかった http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/494
495: 花咲か名無しさん [sage] 2024/11/14(木) 22:34:09.30 ID:xv8pyCnp 紅はるかスジっぽかったけどなんでなんでしょうか http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/495
496: 花咲か名無しさん [sage] 2024/11/14(木) 23:14:07.61 ID:mleBzmM6 今までレンジでチンしてたけど、ストーブで焼いたらぜんぜん違った めちゃくちゃ甘い http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/496
497: 花咲か名無しさん [sage] 2024/11/15(金) 06:57:43.09 ID:28urMy8G シルクスイート、旨すぎ(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ 毎日蒸かし芋で食べている http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/497
498: 花咲か名無しさん [] 2024/11/15(金) 09:09:36.04 ID:SnybxkLM シルクスイートってそんなに美味いんか 今年は紅はるかと鳴門金時と安納芋植えたが来年はシルクスイートも植えるかな http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/498
499: 花咲か名無しさん [sage] 2024/11/15(金) 13:26:51.18 ID:SnvtIYLj うちの紅はるかも、芋ようかん並に甘い http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/499
500: 花咲か名無しさん [sage] 2024/11/15(金) 16:27:36.48 ID:FkAMhEMR >>495 ・硫カリじゃなくて塩カリ肥料だった ・老化苗だった ・収穫が遅れた過熟芋だった こんくらいは調べればすぐ出る そちらの環境説明無しでわからんて http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/500
501: 花咲か名無しさん [] 2024/11/15(金) 16:28:58.08 ID:Dox6Skil 論文読めばわかるけど芋の品種によって糖化曲線が違う。ピークタイムも違う。紅はるかは結構時間がかかるけど曲線的には後半ピークに向かって急激に糖化してその後は緩やかに下がっていく。 あと温度帯と適性湿度も違う。2度、3度で、かなり変わるのでデリケート。 倉庫の上と下でかなり変化するようなところは注意。 最近はいつまでも暑いので来年熟成時期が遅くなってる。 ブランド芋の旭甘十郎も、出荷はしっかり糖化がすすむ年明け1月中旬以降なのをみてもわかる。 年内はどの紅はるかもそこそこにしかならないが、腐敗近辺（10度ぎりぎりか下回る）でやればかなり早めることはできる。 が、一気に腐敗するので気をつけたほうがいい。 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/501
502: 花咲か名無しさん [sage] 2024/11/15(金) 17:06:49.50 ID:qVCoYdMV >>500 肥料を安いの使うと塩化カリだったりする http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/502
503: 花咲か名無しさん [] 2024/11/15(金) 19:21:27.42 ID:rN9Div6S 安納の切断芋クズ芋なんかを輪切りでフライパンでやってるが、普通に美味しい 熟成とか気にしなくていい芋はいいな http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/503
504: 花咲か名無しさん [sage] 2024/11/15(金) 20:48:13.80 ID:28urMy8G >>498 蒸かし芋がトロトロの状態、旨すぎ(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/504
505: 花咲か名無しさん [sage] 2024/11/16(土) 12:32:10.83 ID:L5ndCOXM 収穫後、後作のたまねぎに備えて、つるから外した葉と茎をカルス、米ぬか、鶏糞と合わせて畑に埋めた。3週間して掘ってみたら、ハサミで適当にざく切りしていた葉、茎は分解されていた。つるから外して埋めただけの葉茎はほぼそのまま。ハサミ入れないとカルスといえども分解遅いんだね。 ちなみにつるは埋めたらカットしていても再生してきそうなので放置中。 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/505
506: 花咲か名無しさん [sage] 2024/11/16(土) 17:14:00.10 ID:AArLSW9h 中指ほどの細いのも試しに焼いてみたけどスジスジやね 味は同じなんやけども http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/506
507: 花咲か名無しさん [sage] 2024/11/16(土) 17:22:44.96 ID:DEZ49qGe 収穫したさつまいもを3日間くらい 干したのち 袋に入れて 合計1週間ぐらい経ったんだけどそろそろ食べ頃と思いますか http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/507
508: 花咲か名無しさん [sage] 2024/11/16(土) 18:44:33.42 ID:nOuMIs9Z >>507 カビてるんじゃないのそれ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/508
509: 花咲か名無しさん [sage] 2024/11/16(土) 18:53:01.82 ID:58JNUyHM 土ついたまま米袋ならカビないと思う http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/509
510: 花咲か名無しさん [] 2024/11/16(土) 18:53:31.06 ID:jN32yEpq 品種によるとしか 紅はるかなら最低1か月は寝かせたい http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/510
511: 花咲か名無しさん [sage] 2024/11/16(土) 19:02:42.58 ID:DEZ49qGe はい、紙製の米袋にいれています。ヒトツキですか( ; ゜Д゜) http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/511
512: 花咲か名無しさん [sage] 2024/11/16(土) 19:27:09.67 ID:6/eq3DXX 炊飯器にぎゅうぎゅうに詰めて玄米モードで炊くと良い感じの蒸し芋になった 釜の底に麦芽糖みたいなのがべったり溜まるから速攻水に浸けないと落とすの大変よ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/512
上
下
前
次
1-
新
書
関
写
板
覧
索
設
栞
歴
あと 387 ﾚｽあります
ｽﾚ情報
赤ﾚｽ抽出
画像ﾚｽ抽出
歴の未読ｽﾚ
AAｻﾑﾈｲﾙ
Google検索
Wikipedia
ぬこの手
ぬこTOP
0.006s