さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・甘薯26 (890ﾚｽ)
さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・甘薯26 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/
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1: 花咲か名無しさん [sage] 2024/09/22(日) 09:54:08.09 ID:2Qu4hk6/ 前スレ https://itest.5ch.net/lavender/test/read.cgi/engei/1701436407 サツマイモ基腐病が全国に拡がりつつあります 安易に感染地域から種芋や苗を買うのはやめましょう さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・甘薯22 https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1691118509/ さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・甘薯21 https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1671262862/ さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・甘薯20 https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1661951909/ さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・甘薯19 https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1656284615/ さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・甘薯18 https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1652097530/ さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・甘薯17 https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1638055291/ さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・甘薯16 https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1630278638/ さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・甘薯15 https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1619963622/ さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・甘薯24 https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1710361332/ さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・甘薯25 https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1718101172/ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/1
871: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/13(木) 19:31:55.57 ID:ghwrxnm4 5合炊き炊飯器一杯に詰めて玄米モードで炊いて、スライスしてフードドライヤーよ ベニハルカ、安納がうまい http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/871
872: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/13(木) 19:39:03.01 ID:HndGsBcz >>870 糖化が目的なら低温調理器の方が適してるよ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/872
873: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/13(木) 21:54:18.11 ID:wU/rW1D5 炊飯器焼き芋は昔良くやってたけど （小型炊飯器を専用にしてた） うちテフロン塗装系調理器具全部捨てたので今はやってない 焦げた蜜もうまいけど自分メインで消費なんで飽きたし 干しいも歴も十数年でデハイドレータも２代目使ってる 竪琴形状のスライサーも２回制作したけど 繊維に負けやすいから角棒を当ててケーキナイフで切るのが一番良い （スポンジケーキ切る要領） 自動調理器あるけど炊飯器代わりだから低温調理せん 発酵器も応用出来そうだけど容量無いからやる気無い １度に蒸籠いっぱい（３ｋｇくらい）蒸かしてるんで 弱火１２０分タイマー設定で十分よ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/873
874: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/14(金) 00:29:03.39 ID:D11TI3pp 芋は固体だから時間かけても糖化酵素のアミラーゼが全てのデンプンを糖化させることができず65℃10分で反応が終わる上に アミラーゼがよく働く温度はペクチンが硬化する温度と被ってるせいで低温調理機使うと芋が固くなって良くないらしい http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/874
875: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/14(金) 06:43:30.12 ID:57aOkmIi あ～、昨秋は豊作だったのに、全部腐れてしまったよ～(´･ω･｀) http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/875
876: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/14(金) 08:19:43.76 ID:JiXU+4yL 室内で伏せこんだお芋が芽を出して順調だ これで残りを全部食べられる http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/876
877: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/14(金) 14:59:04.27 ID:Uuph1VcB ここのところ紅はるか1kg 298円ずっと近所のスーパーが出してるから毎日買ってるんだけど 見た目問題なかったのに半分ぐらい腐ってた…もうそろそろ限界かな 腐った部分削り落としたら天ぷらぐらいにしかなりそうもなかったからやけくそで生食してみたら超甘かった 生食イケるな！細切りしてさっと湯通しして氷でしめてサラダにでもしようかな http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/877
878: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/14(金) 15:45:09.38 ID:2J5hrStE 返品したら良いのに http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/878
879: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/14(金) 15:48:12.27 ID:JiXU+4yL 洗って売ってるイモは中から傷んでるの多いね 洗わずに寒さで痛んだイモは端から http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/879
880: [Φ|(|´|Д|`|)|Φ] [sage] 2025/02/14(金) 17:08:33.29 ID:bmAidGk7 >>807 コーヒーの出し殻は発酵させることで無害化出来るらしく、それを試したくて３年程かけて溜め込んで来た 好気性発酵では60℃程で発酵し40℃程度の温床が出来るそうなので、出し殻をゴミにせず苗作りが出来て肥料で使えれば一石三鳥かなと ヌカとコーヒーの出し殻は最大67℃、ヌカと籾殻とコーヒーの出し殻は64℃を記録したけれど腐葉土とヌカとコーヒーの出し殻は温度が上がらず苦戦中 やっとBBx規制から解放された模様！ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/880
881: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/14(金) 17:13:14.65 ID:wcNvX3Sq 室内保存なんで 泥は落として乾かして新聞紙巻いて箱に詰めて 空いてる日当たりイマイチ部屋に山積み 今までは暖かい部屋だと年明けはシルクが端から痛んでったけど 今年は８月収穫分のチビ芋位しか痛んでないな １１月収穫分は全然平気 はるかもあるんで６月まで備蓄余裕 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/881
882: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/14(金) 19:53:07.22 ID:XrrGcbGJ でも実際に干しいも用蒸すときは直径が ５ｃｍまでの丸干しサイズなら９０分、 ８ｃｍくらいまでなら１２０分、 １０ｃｍ以上最大１５ｃｍくらいのは１８０分 奥までトロトロにするには時間食う http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/882
883: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/14(金) 20:49:06.24 ID:9Tj8X2QR えっそうなん いつも30分しか蒸してない http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/883
884: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/15(土) 00:12:01.94 ID:+c/Car1l 持ち上げるときに 自重に耐えられなくなるっていうか 折れそうになるっていうか 両手でそっとやらないとずる剥けて落ちるっていうか 全体的にふよふよじゃないと嫌なんで ３０分で納得ならいんじゃないですかね http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/884
885: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/15(土) 12:38:22.33 ID:exU4NbHt ヘルスなら30分で折れ折れでし http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/885
886: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/15(土) 15:18:15.07 ID:y4SCu/3j >>885 ふにゃふにゃチンポなのか(´・ω・`)? http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/886
887: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/15(土) 17:10:36.62 ID:blvjWpSM プリンスベイトってどこで売ってるの？検索に引っかからん http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/887
888: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/15(土) 21:39:13.10 ID:bSzTbVZB 販売エリア： 佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県 だそうで もしかして範囲外？ 範囲内なら種苗店とか農協とか農家向けの店とかにありそう ホムセンってあんまり種類ない感じ http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/888
889: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/15(土) 22:31:23.63 ID:blvjWpSM 販売エリアなんかあるのか 千葉県のサツマイモ栽培技術指針にあるから使用出来るものと思ってたけど とにかくコガネ被害がヤバかった 耕運時も収穫時もほぼいなかったのに間にしてやられて http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/889
890: 花咲か名無しさん [sage] 2025/02/17(月) 01:00:02.31 ID:mpfDA4CP >>889 ttps://www.noukaweb.com/koganemushi-sweet-potato-pesticide/ 貼れてたら参考にして http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1726966448/890
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