[過去ﾛｸﾞ] 【茨城】貝塚からウナギをはじめ高級魚の骨が多数発見 陸平縄文人はグルメだったのか？ (44ﾚｽ)
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19(1): 2013/02/26(火)13:32 ID:SgJbExAS(1/3) AAS
>>1
まあ、単純に、数千年前は、ウナギは「下魚」だったろう。
容姿が「ヘビ」に近く、油臭く、調理が難しい。
現在でも、蒲焼用のタレが無ければ、余り好んで食べられる魚ではない。
20: 2013/02/26(火)13:34 ID:LZyonsQ7(2/2) AAS
>>19
いや、もっと詳しく調べたら、備長炭の燃えカスやら団扇が出てくるかもしれん。
21: 2013/02/26(火)13:45 ID:d2HfL69z(1) AAS
馬鹿かｗ
22: 2013/02/26(火)13:50 ID:jDE8iCHp(1) AAS
仮定が頭悪すぎだろｗ
こんな奴等を古代史に関わらせるなｗ
23: 2013/02/26(火)13:54 ID:u5U/ole3(1) AAS
縄文時代からの秘伝のタレで食べたい
24: 2013/02/26(火)13:57 ID:JuxKzmCa(1) AAS
そりゃ身の回りで獲れて食える物なら何でも食っただろ。
別にグルメとかそういう事じゃない。
ウナギやマグロ食ってたからグルメとかアホか。
25: 2013/02/26(火)14:02 ID:UttkyST9(1) AAS
専門家っていってもこの程度
26(1): 2013/02/26(火)14:04 ID:hCkTKPg2(1/2) AAS
ニュージーランドの原住民マオリ族は、大昔からウナギを煮込んで食べていた。
それもオオウナギという、丸太の様に太くて豚の脂身の様に脂っこい種類です。
縄文人もウナギを適当に山菜と共に煮込んだら、美味かったと思います。
（昔は、食べ物の美味さと、含まれるカロリーはほぼ比例しました。）
節を抜いた竹筒の束を川に放り込んでおくと、ウナギが入り込んで爆睡するのを知っていますか？
27: 2013/02/26(火)14:13 ID:EVer0iln(1) AAS
霞ヶ浦が海との間に水門作られる前は当然採れてただけでしょうね
チト離れるがすくなくとも江戸湾で相当量採れていたようですし
（なにせ宝暦だったかには江戸前という言葉はウナギの蒲焼を意味してたぐらいですから）
28: 2013/02/26(火)14:20 ID:Ch4vJdky(1) AAS
現代の価値観で過去の事象を分析するの愚の典型的な例だな。
すでに誰かが述べているように、うなぎは現在でこそ希少性があり高級魚と
なり果てているが、かつては一般的な魚でたくさん捕れた。かつては高級魚では
決してなかったのである。
ゆえに縄文人が現代の目からみてグルメであったわけでも決してなかったの
である。単にウナギを捕食していた跡が見つかった、とそれだけのことなの
である。
29: 2013/02/26(火)14:24 ID:xquOlqXs(1) AAS
素焼きの縄文土器で煮たら、どぜう鍋みたいだぬ
30(1): 2013/02/26(火)14:26 ID:SgJbExAS(2/3) AAS
>>26
ハハ、ま、逆に言えば、グズグズ煮込むぐらいしか食いようが無かったとも言えるんじゃないか。
それを、単純に美味しいから好んでと勘違いしない方がいいだろう。
未開の原住民は、とても食えそうにないものでも、工夫して食うからなあ。
普通に、ウナギの山菜煮込みが旨ければ、現在の日本でも形を変えて人気メニューなってるだろうな。
31: 2013/02/26(火)14:35 ID:fwtpOiqm(1) AAS
うなぎって蒲焼は旨いけどただ煮ただけじゃそんな旨いかわからん
その当時は煮ただけでまずくても蛋白源として食ってたのかも
32(1): 2013/02/26(火)14:43 ID:hCkTKPg2(2/2) AAS
>>30
ｗ ｗ ｗ ｗ ｗ そうですね、原住民も縄文人も常に飢えていたと思う。
そんな連中にしてみれば、油ギトギトの煮込み料理なんて天上の美味だったろう。
＞未開の原住民は、とても食えそうにないものでも、工夫して食うからなあ。
これの集大成が支那料理です。
熊の掌、臭豆腐、海燕の巣・・・ 材料を見たら人間が食える食材の範疇を完全に逸脱している。
33: 2013/02/26(火)15:18 ID:LC4T88bN(1) AAS
うなぎなんて江戸時代は労働者の食いもんだろ
34: 2013/02/26(火)16:05 ID:SgJbExAS(3/3) AAS
>>32
まあ、確かに、熊の掌、臭豆腐、海燕の巣は、有名な中華料理として現在も残ってるよなw
で、ウナギの煮込み料理？ 現在の日本で、そんなもの普通に聞いたことあるヤツほとんどいないじゃないか？w
アンタが勘違いしてるのは、数千年前と現在で、人間の旨さに対する感覚はホトンド変化していないってことについてだ。
縄文時代に「アユの塩焼き」は普通に美味しかったろうが、現在もその通り。
塩や山菜だけで味付けされた油ギトギトのウナギの煮込みは、ま、食べれるが決して好まれてはいなかっただろう。（現在もそうだが）
35: 2013/02/26(火)16:47 ID:OZklk4iM(1) AAS
煮込んで食った証拠なんか何も無いのに学者もいい加減だな
36: 忍法帖【Lv=27,xxxPT】(1+0：15) 2013/02/26(火)17:03 ID:axpSche9(1) AAS
いざ行かん、縄文のキュイジーヌ！
37: 2013/02/26(火)18:36 ID:NRzjHOYd(1) AAS
何がグルメだよ、その辺に居たものを片っ端から食ってただけだろ
38: 2013/02/26(火)18:44 ID:F4XSBg4e(1) AAS
>>1
縄文人も、たんにとれ放題だったから食べただけだろw
江戸の街も、埋立て・干拓によって多くの低湿地
そこに鰻が住み着くようになって、江戸の庶民の食べもの
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