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DQの音楽を語るスレ 第109曲 美しいすぎやん (1002ﾚｽ)
DQの音楽を語るスレ 第109曲 美しいすぎやん http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/
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265: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [sage] 2020/09/12(土) 20:03:23 ID:+6wRdnFH 元焼肉屋勤務です。ホルモンの脂、旨いですよねぇ。（＾＾） 身の部分の噛み切りづらさを何故といわれても、そういう食べ物だからとしか言いようが無いと思います。 ホルモン（シマチョウ）は、小腸と直腸の間、表面にしわがよってくる大腸の小腸よりの部分数十センチしか取れない希少部位です。腸の一部なので、簡単に破れては命にかかわるので、柔軟に伸び縮みして簡単に破れない肉質なのだと思います。 ただし真面目なホルモン焼き屋さんは、そのままでは質問者様のおっしゃるとおり噛みにくいのを良くわかっているので、『隠し包丁』を入れます。ホルモンの場合、裏面はおいしい脂が落ちてしまうのでシワシワの表面に格子状に隠し包丁を入れます。これにより焼けた後噛み切りやすくなるのです。 お客さんのホルモンの焼き方を見ていると、焼き具合が足りない人が多いように思います。ホルモンはもともとウンチが入ってる部位なのもあり、また生焼けではますます噛み切りにくいので良く焼いて食べるのをお勧めします。逆に正肉のように焼きすぎで硬くなるということはありません。 ホルモンの焼き方のお勧めは、 ?まずは一人前全部を網の上に載せて玉状というか広げずに固めて暖めます。動かすとおいしい脂が落ちてしまうので玉上を一回上下入れ替える程度でなるべく触らないようにします。この状態で５分くらいかなぁ。全体的に暖めます。 ?全体的に温まったらすべて広げて、まず脂面を少しだけ（１分くらい）焼きます。 ?ひっくり返して、脂面を上にシマシマ状の肉面を下にして焦げ目がつくまでじっくり焼けば出来上がり。 下処理で隠し包丁をしっかり入れてくれていて、さらにしっかり焼けば驚くほど噛み切りやすいです。脂のうまみがホルモンのうまみ！存分に楽しんでください。 http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/265
266: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [] 2020/09/12(土) 20:17:48 ID:2QBWlScz >>265はゴミスレからのコピペ https://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1593963993/85 http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/266
267: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [] 2020/09/12(土) 21:09:26 ID:a1dUNJCH age♪ http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/267
268: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [] 2020/09/12(土) 22:12:38 ID:2y5l5NSf お、ハープ左配置だ http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/268
269: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [] 2020/09/12(土) 22:13:04 ID:2y5l5NSf 街角のメロディだいぶリズムパターン変えてきたね http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/269
270: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [] 2020/09/12(土) 23:26:43 ID:US7xOKvI >>268 音響を考えての配置はさすがと言うべきか… http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/270
271: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [] 2020/09/12(土) 23:27:37 ID:2y5l5NSf これで一旦終了か 最後にサプライズがあるかと思ったけど先生の直筆メッセジのみか 6以降もぜひ演奏してほしい http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/271
272: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [] 2020/09/12(土) 23:41:00 ID:DNKkUEcN また糖質君が連投して荒らすから注意な NGワードに登録推奨 「1598370531」 http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/272
273: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [] 2020/09/13(日) 00:04:51 ID:r/HLrtQT さすがに下書きの鉛筆線は消しとこうよと思ったわw http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/273
274: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [] 2020/09/13(日) 11:04:34 ID:TGClZJLZ >>271 ありがとう http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/274
275: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [sage] 2020/09/13(日) 11:44:22 ID:fygAHeVB ∧＿∧ ◎ へ （´<_｀ ） ＼ ≫￣￣￣￣彡ヽ￣￣￣￣￣￣⌒ ＼ 彡_＿＿＿人 ） ￣￣￣￣￣＼ ） ◎-●一（ * * ヽミ |. | （(_ _ （( （ ;;-＝-￣＝─￣ '⌒ヽ〉 | | ‘,'.∴・,‘・(ε (（ ヽ-=＿二＿＿￣ ＼ | | ,'.・∵ ヽ＿＿＿＿_ ノ ￣＼ / / （＿＿）） ヽ .＼＿＿/_丿 | | .>>274=>>271. ヽ .| | | |＿＿＿＿＿＿） | | | 〉三三三[□]三） | | ﾉﾉﾉﾉ:::::::::::::::::::::::::::::/ ＼ ヽ ~~~|::::::::::::::::::/:::::::/ ＼ | |;;;;;;;;;;;;;;;/;;;;;;;/ ／ ノ （＿＿＿|）＿|） `- http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/275
276: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [] 2020/09/13(日) 11:50:34 ID:uwb6yTeT NGワードに登録推奨 「三[□]三」 http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/276
277: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [] 2020/09/13(日) 13:10:39 ID:QB49GHuM 昨日の配信も、すぎやんのメッセージ出演はなかった？ 手書きメッセージだけ？ http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/277
278: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [sage] 2020/09/13(日) 13:26:24 ID:u1wK/MVe >>268 コピペ https://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598370531/309 http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/278
279: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [sage] 2020/09/13(日) 13:26:53 ID:u1wK/MVe >>269 コピペ https://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598370531/310 http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/279
280: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [sage] 2020/09/13(日) 13:27:21 ID:u1wK/MVe >>270 コピペ https://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598370531/312 http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/280
281: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [sage] 2020/09/13(日) 13:28:01 ID:u1wK/MVe >>271 コピペ https://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598370531/313 http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/281
282: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [sage] 2020/09/13(日) 13:29:31 ID:u1wK/MVe >>273 コピペ https://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598370531/323 http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/282
283: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [sage] 2020/09/13(日) 13:30:13 ID:u1wK/MVe >>274 コピペ https://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598370531/327 http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/283
284: 名前が無い＠ただの名無しのようだ [] 2020/09/13(日) 16:32:48 ID:4co1ZKLd 都響の人も映画の音の良さについて褒めてたな 内容は褒めてなかったな http://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ff/1598612647/284
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