[過去ﾛｸﾞ] 宮崎県釣り情報9 (1002ﾚｽ)
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699: 2020/08/16(日)00:58 ID:FH/yx47T(1) AA×
>>698


[240|320|480|600|100%|JPG|べ|ﾚｽ栞|ﾚｽ消]
699: [sage] 2020/08/16(日) 00:58:51 ID:FH/yx47T >>698 全箇所と書いたが、自分的にはそろばん玉（ボラの胃の幽門）は例外。 むしろそのために全部持って帰る （皮とか頭とかは捨てるけど、人によってはそこも、から揚げにしてガリガリ食うらしい かぶりつけるぐらい旨いと言う･･･　60cm近いボラの頭の唐揚げ、製作現場見てみたい気も･･･）。 人によっては皮を味醂漬けにして干したものは例外になるらしい。 一応身近な魚だけに食い方は昔から色々ある。 池波正太郎も山椒味噌付けて焼くと旨いと書いてた(時代劇だけど）。 http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1591961076/699
全箇所と書いたが自分的にはそろばん玉ボラの胃の幽門は例外 むしろそのために全部持って帰る 皮とか頭とかは捨てるけど人によってはそこもから揚げにしてガリガリ食うらしい かぶりつけるぐらい旨いと言う 近いボラの頭の唐揚げ製作現場見てみたい気も 人によっては皮を味漬けにして干したものは例外になるらしい 一応身近な魚だけに食い方は昔から色ある 池波正太郎も山味噌付けて焼くと旨いと書いてた時代劇だけど

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