[過去ﾛｸﾞ] 宮崎県釣り情報9 (1002ﾚｽ)
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699: 2020/08/16(日)00:58 ID:FH/yx47T(1) AAS
>>698
全箇所と書いたが、自分的にはそろばん玉（ボラの胃の幽門）は例外。
むしろそのために全部持って帰る
（皮とか頭とかは捨てるけど、人によってはそこも、から揚げにしてガリガリ食うらしい
かぶりつけるぐらい旨いと言う･･･ 60cm近いボラの頭の唐揚げ、製作現場見てみたい気も･･･）。
人によっては皮を味醂漬けにして干したものは例外になるらしい。
一応身近な魚だけに食い方は昔から色々ある。
池波正太郎も山椒味噌付けて焼くと旨いと書いてた(時代劇だけど）。
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