[過去ﾛｸﾞ] 【どやぁ松原】津本式究極の血抜き 13日目【じょ兄ぃ】 (47ﾚｽ)
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35: (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp81-TqIE) 2023/06/29(木)09:52 ID:bIym7oaIp(1) AAS
大前提として胡散臭いってのがだめだな
見て、やってみて、？？？？ってなる
究極の血抜きした魚と普通の血抜きして魚表面の滑りをしっかり取って熟成を比べて
後者の方が臭みがない
大切なのは適度な血抜きと魚表面の滑り取りが大切
この答えに辿り着くはず
なんなら血抜きよりも滑りをしっかり取ることが重要
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