[過去ﾛｸﾞ] ★関東の良い船宿、嫌な船宿66★ (115ﾚｽ)
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57: (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-8FHy) 2023/06/26(月)12:59 ID:E6wPr6V4d(1) AAS
真鯛？イサキ？
58(1): (ﾜｯﾁｮｲ 9b2a-SnHJ) 2023/06/26(月)18:47 ID:A4mQ5Ff40(1) AAS
ゴマって夏に旨くなるの？
単に夏でも脂が落ちにくいから相対的にマサバよりは
脂がのってるからまだマシってくらいかと思ってた
59(1): (ｽﾌﾟｯｯ Sd03-7QQb) 2023/06/27(火)18:02 ID:jAkOhlY8d(1) AAS
イサキってそろそろソウダが回ってきてヤバくない？
まだソウダ来てない？
60: (ﾜｯﾁｮｲ 852a-OfpS) 2023/06/27(火)18:03 ID:E3gXnCCw0(1) AAS
宗田も旨い丸も平も
61: (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-55n/) 2023/06/27(火)18:40 ID:5UQ5x5MMa(1) AAS
>>59
最近ソウダが評価されてて、タモ網キッチリ入れてくれる船宿も多いぞ→外房
62(1): (ﾜｯﾁｮｲ 555d-F8yx) 2023/06/27(火)21:13 ID:h49nZ4BC0(1) AAS
晩秋のヒラは別格だけど、夏のマンダラなんかポイでしょ
63: (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-55n/) 2023/06/28(水)07:18 ID:L123Dprga(1/5) AAS
>>62
そうでもないよ、細かく刻んで、生の青唐辛子も刻んで醤油まぶして丼にする、もみ海苔・ゴマ・ネギはお好みで
コレやるようになってから、釣れたソウダは全て持って帰る、知人達にも好評だから
64(1): (ﾜｯﾁｮｲ 236d-D+1N) 2023/06/28(水)07:38 ID:7CaOOXtF0(1) AAS
血合いが多過ぎて虫も匂いもあるし、わざわざ食う気しねえんだよな。
65: (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-55n/) 2023/06/28(水)07:48 ID:L123Dprga(2/5) AAS
>>64
調理人の知人が大絶賛だったよw、自分用に何匹でも欲しいとの事、刻んだ生青唐辛子と醤油まぶしが重要ポイント
アニキは釣れたらスグに鯖折りしてエラと内臓抜いて、ブラックライトと細かく刻む事で対策
66: (ﾜｯﾁｮｲ 6524-3xnV) 2023/06/28(水)07:49 ID:/Tf3RiFL0(1) AAS
だったら喰わなきゃイイジャンw
他の人は食っても旨いよって言ってるだけで
誰もオマエに喰えとは言ってないしw
67: (ｽﾌﾟｯｯ Sd61-7QQb) 2023/06/28(水)08:34 ID:Kma2l+Xdd(1) AAS
そもそもソウダは美味いって人でも何尾も要らないし
横走りしてお祭りの元凶のソウダは迷惑でしょ
68: (ﾜｯﾁｮｲ 9b2a-SnHJ) 2023/06/28(水)08:41 ID:839aNwSI0(1) AAS
青唐辛子と和えるにはヒラソウダの上品な身じゃ物足りない
強いうまみがあるマルソウダだからこそイケる
自分は血合いごと青唐辛子と一緒にこまかく叩いて白飯に乗せ、
もみのりを振りかけたら醤油をぶっかけて一気に頬張る
味は極上なんだが鯖折り＆内蔵抜きでキンキンに冷やしてても
翌日には味が落ちるので釣った当日限定
69: (ﾜｯﾁｮｲ 852a-OfpS) 2023/06/28(水)09:58 ID:J8h5iPY90(1/2) AAS
丸の血合いは食うなと伊豆の料理に教わった 確率が高いらしい
それから丸も平も血合いは食べない
70: (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-55n/) 2023/06/28(水)10:34 ID:L123Dprga(3/5) AAS
自分も血合いは大胆に削って食うな、そのために何匹も欲しいわけだし
71(1): (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-xw5T) 2023/06/28(水)12:55 ID:NQsScDlHa(1) AAS
陸っぱりなら分かるけど船釣りでソウダ歓迎って人見た事ないな
72: (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-55n/) 2023/06/28(水)12:58 ID:L123Dprga(4/5) AAS
>>71
釣って上記のやり方で食べればわかるよ、特にシマアジみたいな本命上げにくい釣りだとVIP級ゲストだよ、お祭りはあるがね、、
73: (ﾜｯﾁｮｲ 555d-F8yx) 2023/06/28(水)13:01 ID:wN1cwgja0(1/2) AAS
まあリスクとの天秤だわな
そこの加減は人それぞれだし
74(1): (ﾜｯﾁｮｲ 555d-F8yx) 2023/06/28(水)13:07 ID:wN1cwgja0(2/2) AAS
マンダラがVIP級ゲストはさすがに無いわw
75: (ﾜｯﾁｮｲ 852a-OfpS) 2023/06/28(水)13:09 ID:J8h5iPY90(2/2) AAS
食っても旨いから俺は歓迎だな特にヒラなら 釣れすぎるのは処理に困るけど
76: (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-55n/) 2023/06/28(水)13:30 ID:L123Dprga(5/5) AAS
>>74
食った事あんのか、ちなみに
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