[過去ﾛｸﾞ] ◆◇◆釣り初心者のための質問スレッド206◆◇◆ (1002ﾚｽ)
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664(1): (ﾜｯﾁｮｲ d315-5tHi) 2024/09/30(月)05:02 ID:FnBBD0Gr0(1) AAS
神経絞めするとめっちゃ痙攣して筋肉使うじゃん。旨味成分抜けてない？
普通の締め方でもほとんど即死するから筋肉もストレスも感じないと思うんだけど
実際にアジとシーバスで食べ比べてみたんだけどわからんかった
俺だけじゃなくて家族みんなもわからんかった
そんなに変わるもんなの？
669: (ﾜｯﾁｮｲ d31e-zwbY) 2024/09/30(月)14:39 ID:mNyi/xb60(2/3) AAS
>>664
締めると即死（何を持って即死という定義にもよるが）ではなく脳死
体は生きている
だから脳死で暴れなくして筋肉内の旨み成分を温存しつつ、体は生きているからその間に動いてる心臓を利用して血抜きをする
その結果家に持ち帰っても活かった新鮮な魚を食える
関サバ、関アジが流行ったのはこんな手間をかけたから
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